Cette variété de courges poivrées (acorn en anglais) produit des fruits d’un kilogramme. L’extérieur, très dur et côtelé, est vert presque noir, tandis que la chair jaune est particulièrement épaisse, sèche et sucrée. ‘Tuffy’ offre une saveur intense de noisette très sucrée 2 semaines après la récolte. Après la récolte, il est préférable de consommer les courges de ce type en 3 mois. Pour optimiser leur conservation, maintenir des conditions fraîches et sèches.
