Fertilisez légèrement et fréquemment, ne laissez jamais les plantes manquer d’eau. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin à la fin du printemps. Nous suggérons de commencer les graines à l’intérieur 5 semaines avant le repiquage à la fin avril/mai. Lorsque les têtes commencent à se former, rassemblez les grandes feuilles extérieures et attachez-les sur la tête pour éviter qu’elles ne se décolorent à cause de la lumière du soleil. Récoltez la tête lorsqu’elle atteint 17 à 20 cm (7 à 8 po) de diamètre – coupez toute la tête à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
