La Betterave Detroit Dark Red est une variété patrimoniale datant de 1892. Elle est réputée pour ses racines de haute qualité et son feuillage robuste. Les racines rondes et uniformes mesurent environ 7,5 cm (3 pouces) de diamètre. Leur chair est d’un rouge profond, tendre et agréablement sucrée.
Ces betteraves sont parfaites pour une utilisation fraîche, en conserve, congelée ou marinée.
