Semences naturelles, non traitées et sans OGM.
Le chou-fleur pousse mieux comme culture d’automne, mais peut également être cultivé au printemps. Pour une plantation printanière, semez les graines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date du dernier gel printanier et plantez les semis à l’extérieur 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel printanier. Pour la plantation d’automne, plantez une culture d’automne environ 8 semaines avant la première date de gel d’automne, mais après que les températures diurnes soient régulièrement inférieures à 75 ° F (24 ° C).
Le chou-fleur peut être un défi pour les jardiniers débutants, car il nécessite des températures constamment fraîches de l’ordre de 60 °F (15 °C). Trop loin en dessous et la plante pourrait ne pas survivre. Trop au-dessus et il peut prématurément « boutonner » (former de petites têtes de la taille d’un bouton) plutôt que de former une seule et grande tête. Pour les variétés blanches, les teintes violettes peuvent indiquer une trop grande exposition au soleil ou des fluctuations de température.
Le sol doit être très riche en matière organique, donc bien important de mélanger avec du compost avant la plantation.
Important: Le chou-fleur n’aime pas l’interruption de sa croissance. Les changements, sous forme de température, d’humidité, de nutrition du sol ou d’insectes, peuvent amener les plantes à développer une tête prématurément ou à en détruire une existante. Au début du printemps, préparez-vous à protéger les plantes du gel avec des couvertures de culture, si nécessaire. Le froid extrême peut stopper la croissance et former des boutons. En été, protégez les plantes du soleil brûlant, si nécessaire.
Lorsque les têtes sont compactes, blanches et fermes, il est temps de les récolter. Idéalement, les têtes atteindront 6 à 8 pouces de diamètre. Coupez les têtes de la plante avec un grand couteau. Assurez-vous de laisser quelques feuilles autour de la tête pour la protéger. Si les têtes sont trop petites, mais ont déjà commencé à s’ouvrir, elles ne s’amélioreront pas et doivent être récoltées immédiatement.
