PLANTER : Acclimater les plantes cultivées sous abri aux conditions extérieures en les déplaçant à l’extérieur de plus en plus longtemps chaque jour pendant deux semaines à la fin du printemps. Repiquer au début de l’été, une fois le risque de gel passé, ou dans une serre non chauffée à la fin du printemps. Les tomates en vigne prospèrent en plein soleil lorsqu’elles sont plantées dans un sol fertile, des sacs de culture ou des conteneurs d’au moins 9 po (23 cm) de diamètre. Espacez-les d’environ 18 po (45 cm) et plantez-les profondément avec leurs feuilles les plus basses juste en dessous du niveau du sol. Ajoutez des supports solides, tels que des cannes ou des spirales métalliques, d’au moins 1,5 m de haut pour chaque plante et attachez la tige sans serrer avec de la ficelle de jardin.
ARROSER ET NOURRIR : Les tomates d’extérieur n’ont besoin d’être arrosées que par temps très sec avant la floraison, et trempées chaque semaine si les conditions restent sèches par la suite. Dans un sol fertile, elles ont besoin de peu de nourriture, mais bénéficient d’une alimentation hebdomadaire avec un engrais liquide pour tomates lorsque les grappes de fruits se forment.
Cueillir les fruits dès qu’ils mûrissent en cassant leurs courtes tiges là où elles rejoignent la vigne. Les tomates sont endommagées par le froid, alors assurez-vous de récolter les cultures de plein air avant le premier gel et ne conservez jamais les tomates cueillies au réfrigérateur. Les fruits non mûrs peuvent être coupés de la plante en vigne et amenés à l’intérieur pour mûrir. Les tomates vertes peuvent également être transformées en chutney.
