Piment fort 'Starfish Orange' (Brazilian Starfish Orange - Capsicum baccatum), Proposé par Les Gardiens - Ferme Alternative
Le Brazilian Starfish Orange est un piment exotique et fascinant, reconnu pour sa forme unique en étoile et sa saveur fruitée et sucrée. Originaire du Brésil, il attire autant les amateurs de piments savoureux que les passionnés de variétés ornementales.
Avec une chaleur modérée de 10 000 à 30 000 SHU, il offre une douce touche piquante qui sublime les plats sans masquer leurs saveurs. Ses notes sucrées et fruitées s’intègrent parfaitement aux salsas, sauces maison et plats sucrés-salés. Il peut être consommé frais, mariné ou séché, offrant ainsi une grande polyvalence en cuisine.
Les fruits mesurant environ 4 cm, d’abord verts, puis orangés éclatants à maturité, sont aussi beaux que délicieux. Leur forme étoilée distinctive en fait une véritable curiosité botanique, idéale pour embellir le jardin autant que l’assiette.
La plante, vigoureuse et productive, atteint jusqu’à 1,5 mètre de hauteur, garantissant une abondance de fruits tout au long de la saison.
Hauteur du plant : Jusqu’à 1,5 mètre
Étalement : Large
Quantité par sachet : ISOLÉ - 12 semences
Scoville (SHU) : 10 000 à 30 000
Plantes compagnes : Tomates, basilic, coriandre
Plantes ennemies : Fenouil, betteraves
Mode de culture :
Semez les graines mi-février, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel. La germination prend généralement 7 à 14 jours, avec une température optimale entre 22 et 28°C. Lorsque les plants atteignent 4 à 6 vraies feuilles, transplantez-les dans des pots plus grands avant de les acclimater à l’extérieur.
Plantez-les en pleine terre ou en pot, dans un sol riche, bien drainé, avec une exposition en plein soleil. Un arrosage modéré et une fertilisation toutes les 2 à 3 semaines favoriseront une croissance vigoureuse et une production généreuse.
Avec sa taille imposante et ses fruits nombreux, un tuteurage est recommandé pour soutenir ses branches. La récolte commence 90 à 120 jours après le semis, offrant des piments au goût et à l’apparence exceptionnels.
Culture en pot : idéale pour les espaces restreints
Le Starfish Orange se cultive très bien en pot, à condition d’utiliser un contenant d’au moins 10 à 15 litres, une exposition ensoleillée de 6 à 8 heures par jour et un arrosage régulier. Une fertilisation équilibrée garantira une production abondante même en espace restreint.
Utilisation et particularités :
Grâce à sa chaleur modérée et son goût fruité, ce piment est parfait pour les sauces maison, les marinades et les plats épicés mais équilibrés. Son aspect ornemental en fait également une superbe variété pour le jardin, attirant les regards et éveillant la curiosité des amateurs de piments rares.
⚠️ Avertissement : Ce piment contient de la capsaïcine. Lavez-vous les mains après manipulation pour éviter toute irritation.
