La laitue est une culture de temps frais qui aime le soleil et qui pousse mieux dans un sol organique bien drainé. Semez les graines dès que le sol peut être travaillé au printemps, puis toutes les deux semaines par la suite pour assurer un approvisionnement continu. Semez à environ 3 mm (1/8 po) de profondeur en rangs espacés de 45 cm (18 po). Un apport régulier d’humidité pendant toute la période de croissance est impératif pour le succès.
Récoltez la laitue frisée en arrachant la plante entière ou en coupant les feuilles de la tige principale à au moins 2,5 cm (1 po) au-dessus de la base – cela permettra à la plante de faire pousser de nouvelles feuilles. Récoltez la laitue pommée en coupant la tête à la base, juste en dessous des feuilles inférieures.
