Tomate 'Marceline' (Solanum lycopersicum), Proposée par Les Gardiens - Ferme Alternative
'Marceline' est une variété rare et précieuse, issue d’un croisement entre une tomate Pineapple et une variété russe. Ce beefsteak indéterminé produit de gros fruits juteux à la chair bicolore jaune et rouge, offrant une saveur équilibrée et délicatement sucrée. En plus de sa belle productivité, elle assure une récolte abondante et régulière, un atout rare pour une tomate de ce calibre.
Son apparence spectaculaire et son goût raffiné en font un véritable trésor pour les passionnés de tomates anciennes et uniques.
Caractéristiques de la variété :
Type de croissance : Indéterminée
Type de tomate : Beefsteak
Hauteur du plant : 1,5 à 2 mètres
Étalement : Moyen à large
Quantité par sachet : ISOLÉ - 15 à 20 semences
Couleur des fruits : Bicolore jaune et rouge
Forme : Large et aplatie
Maturation : Mi-saison (75 à 85 jours)
Mode de culture :
Semez les graines 8 à 10 semaines avant le dernier gel, en maintenant une température de 22 à 28°C pour une germination optimale. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm, transplantez-les en pleine terre ou en pot après le dernier gel, en les espaçant de 60 cm pour assurer un bon développement.
Offrez-lui un sol riche, bien drainé et une exposition plein soleil pour favoriser une production abondante. Étant donné la taille généreuse de ses fruits, un tuteurage solide est indispensable pour éviter que les branches ne plient sous leur poids.
Les premiers fruits arrivent à maturité après 75 à 85 jours, avec une récolte généreuse et étalée jusqu'à l'automne.
Culture en pot : Possible ! Un contenant d’au moins 20 litres suffit pour de bons résultats, mais un format plus grand (28L ou 32L) favorisera une production encore plus impressionnante.
Utilisation et particularités :
Avec sa chair juteuse et parfumée, la tomate 'Marceline' est un choix exceptionnel pour la cuisine. En salade, ses couleurs vives créent un effet visuel magnifique, tandis que sa texture fondante sublime les sauces, coulis et plats mijotés. Sa saveur douce et équilibrée en fait une tomate appréciée autant crue que cuite.
Grâce à sa peau fine et sa chair riche, elle se prête aussi parfaitement à la préparation de tomates farcies ou de tranches grillées, libérant toute sa profondeur aromatique.
Anecdote !
Le nom 'Marceline' est un hommage à Marcel Monfort, qui a soigneusement sélectionné cette variété en croisant une tomate Pineapple avec une variété russe, un travail qui s'est étendu jusqu’en 2008. Aujourd’hui encore, 'Marceline' reste peu connue et rare, ce qui en fait une véritable pépite pour les collectionneurs et amateurs de tomates d’exception.
Avec 'Marceline', ajoutez à votre potager une touche d’élégance, d’histoire et de saveurs incomparables !
