Les fruits blancs prennent une couleur ambrée à maturité. Le plant de croissance très vigoureuse donne des fruits de 25 à 30 cm de longueur qui se conservent pendant plus de 6 mois, parfois même un an. Une fois cuite, la chair de cette courge se défait en filaments semblables à des spaghettis. On doit la découverte de cette sélection chinoise à un japonais du nom de Sakata.
** Il est possible que certaines courges présentent une forme ou une couleur légèrement différente. Le goût et la texture restent toutefois délicieux ! Moins de 10 % des plants sont affectés par cette petite variabilité. **
Nombre de jours pour la récolte : 90
