La Mâche, ou Laitue d'agneau (Valerianella locusta), proposée par le semencier Weston Seeds
La mâche 'Corn Salad Valeriana', également connue sous le nom de laitue d'agneau, est un légume patrimonial européen très apprécié. Cette plante forme de petites rosettes à croissance basse avec des feuilles vert foncé au goût délicatement noisetté. Idéale pour les salades fraîches, elle est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est récoltée jeune et avant la floraison. La mâche tolère bien une légère gelée, ce qui améliore encore sa saveur.
Jours à maturité : 40 à 45 jours
Taille des feuilles : 2 à 3 pouces
Espacement : 12 à 18 pouces
Semis : Semis direct, printemps-été-automne
Exposition : Plein soleil ou ombre légère
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Semez directement toutes les deux semaines au printemps, après le dernier gel, lorsque les températures du sol varient entre 5°C et 20°C (41°F à 68°F). Semez à une profondeur de 3 mm (1/8") et espacez les graines de 6 mm (1/4") en rangées distantes de 40 cm (16"). Une fois les graines germées, éclaircissez à 10 cm (4") entre chaque plant.
La mâche pousse mieux dans un sol profond, fertile et bien drainé, à un emplacement en plein soleil ou légèrement ombragé. Pour réduire l’amertume, blanchissez les feuilles en les couvrant 2 à 3 jours avant la récolte. Lorsque les températures deviennent chaudes, la mâche peut monter rapidement en graines.
Une salade délicate et savoureuse !
Appréciée pour sa douceur et sa polyvalence, la mâche 'Corn Salad Valeriana' est une excellente addition à tout potager. Facile à cultiver, elle est parfaite pour enrichir vos salades avec une touche européenne classique.
