Menthe verte (Mentha spicata), proposée par le semencier W.H. Perron
La menthe verte est la variété la plus populaire des menthes grâce à ses feuilles au parfum fruité et doux. Polyvalente, elle trouve de nombreux usages en cuisine, que ce soit pour les desserts, boissons ou plats salés. Plante vivace et envahissante, elle se propage rapidement par ses tiges rampantes, tout en offrant de jolies fleurs mauves à maturité.
Maturité : Vivace
Hauteur du plant : 30 à 60 cm
Étalement : 40 cm
Formulation : Non traitée
Nom latin : Mentha spicata
Plantes compagnes : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, citrouille, courge, navet, pois, radis, tomate
Plantes ennemies : Carotte, camomille, concombre, cornichon, maïs
Mode de culture :
Semez les graines de menthe verte en intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel ou directement en pleine terre après les gelées. Plantez dans un sol bien drainé, légèrement humide, et ensoleillé ou partiellement ombragé. Espacez les plants de 30 à 40 cm. La menthe étant envahissante, il est conseillé de la cultiver en pot ou d’enterrer une barrière pour limiter sa propagation. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante et récoltez les feuilles au besoin.
Ajoutez une touche de fraîcheur à vos plats et boissons avec la menthe verte, une plante facile à cultiver et indispensable dans tout jardin culinaire !
