Cerfeuil 'Frisé' (Anthriscus cerefolium), proposé par W.H. Perron
Le cerfeuil 'Frisé' est une herbe aromatique annuelle facile à cultiver, particulièrement adaptée aux sols humides et aux zones ombragées. Il offre une production abondante et est très apprécié en cuisine pour compléter une grande variété de plats : soupes, salades, sauces, viandes et bien plus. Sa texture délicate et sa saveur douce en font une herbe indispensable pour tout jardinier amateur ou expert.
Étalement : 20 cm
Hauteur plant : 40 à 50 cm
Quantité par paquet : Environ 200 semences
Maturité (jours) : Annuel
Formulation : Non traité
Plantes compagnes : Choux de Bruxelles, laitue
Plantes ennemies : Radis
Plantation :
Semez les graines directement en pleine terre dès que le sol peut être travaillé, au printemps ou en fin d'été pour une récolte automnale. Plantez à une profondeur de 1 cm, en espaçant les plants de 15 à 20 cm. Le cerfeuil préfère un sol riche, humide et bien drainé, avec une exposition à l'ombre partielle.
Conseils de culture :
Maintenez le sol constamment humide pour éviter que la plante ne monte trop rapidement en graines. Paillez autour des plants pour conserver l'humidité et réduire les mauvaises herbes. Associez le cerfeuil à des plantes compagnes comme les choux de Bruxelles ou la laitue pour améliorer la santé du sol et repousser les nuisibles.
Récolte et utilisation :
Récoltez les feuilles dès qu’elles sont assez grandes pour être utilisées, en privilégiant une coupe régulière pour encourager une nouvelle croissance. Utilisez le cerfeuil frais pour préserver son goût subtil, parfait pour rehausser vos plats préférés.
Ajoutez le cerfeuil 'Frisé' à votre potager pour une récolte généreuse et aromatique, idéale pour les amateurs de cuisine et de saveurs raffinées.
