Betterave 'Touchstone Gold' (Beta vulgaris) – proposée par W.H. Perron
La betterave 'Touchstone Gold' est une variété biologique unique et attrayante, caractérisée par sa racine ronde, orange à l’extérieur et jaune vif à l’intérieur. Douce et tendre, cette betterave offre un goût exceptionnel avec peu de zonage, en faisant un excellent choix pour des marinades originales ou des plats colorés. Son feuillage vert brillant est également comestible, ajoutant une touche nutritive à vos repas.
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 30 à 40 cm
Quantité par paquet : 175 semences
Maturité (jours) : 60
Couleur du feuillage : Vert brillant
Forme de la racine : Ronde
Plantes compagnes : Ail, chou
Plantes ennemies : Haricot à rames
Mode de culture :
Semez directement en pleine terre dès que le sol est réchauffé, à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Espacez les plants de 10 à 15 cm sur le rang, avec des rangs espacés de 30 à 45 cm. Préparez un sol meuble, riche en matière organique et bien drainé pour favoriser le développement des racines.
Maintenez une humidité constante, sans excès, pour assurer une croissance régulière. Éclaircissez les jeunes plants lorsqu’ils atteignent 5 cm pour garantir un bon espacement et des racines bien formées.
Récoltez lorsque les racines atteignent leur pleine taille pour obtenir une texture tendre et une saveur douce. Idéales pour les marinades, les plats rôtis ou les salades, elles conservent leur couleur vibrante même après cuisson. Le feuillage peut être utilisé comme des épinards pour enrichir vos plats de saveurs et de nutriments.
Apportez une touche de couleur et de douceur à votre potager avec la betterave 'Touchstone Gold', une variété polyvalente et savoureuse qui ravira autant les jardiniers que les gourmets.
