Rabais
Épuisé
Biologique
Brassicaceae
Semences de légumes du potager
Chou d'été vert ‘Bronco’ bio
Brassica oleracea var. capitata
Code produit : 65-3548-01B
F1 est un chou d’été vert biologique mi-hâtif qui produit une pomme ronde, dense et uniforme de 1,8 à 2,2 kg. Son feuillage cireux est moins sensible aux insectes selon WH Perron, et la variété possède une haute tolérance générale aux maladies. Sa saveur sucrée convient aux salades, soupes, sautés, plats mijotés et fermentations. La récolte arrive environ 65 jours après la transplantation. Le sachet 65-3548-01B contient 25 semences biologiques; aucun enrobage ou autre traitement n’est indiqué. Semez quatre à cinq semaines avant le dernier gel, espacez de 30 à 45 cm et maintenez le sol fertile uniformément humide. Retirez les feuilles extérieures abîmées, lavez la pomme sous l’eau potable et tranchez-la sur une planche propre.
- Quantité
- 25 semences
- Exposition
- Soleil à mi-ombre
- Cycle de vie
- Bisannuelle
Découvrir la plante
Nom communChou d'été vert
FamilleBrassicaceae
GenreBrassica
Espèceoleracea var. capitata
CultivarBronco
TypeBiologique
Nom latinBrassica oleracea var. capitata
Chou d'été vert ‘Bronco’ bio (Brassica oleracea var. capitata). Cette variété est un hybride mi-hâtif qui forme une pomme ronde, dense et verte de 1,8 à 2,2 kg. Son feuillage vert cireux est annoncé comme moins sensible aux insectes, tandis que la variété présente une haute tolérance générale aux maladies sans résistance précise nommée par le fournisseur. La chair croquante possède un bon goût sucré et convient aux salades, sautés, soupes, fermentations et plats mijotés. La récolte commence environ 65 jours après la transplantation. Ce chou d’été combine uniformité, poids généreux et maturité adaptée aux saisons québécoises.
La levée demande généralement Environ 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à Environ 18 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 6 mm (1/4 po). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière.
Surveillez les chenilles, altises, pucerons, limaces et signes de maladie même si le feuillage cireux et la tolérance du cultivar offrent des avantages. Utilisez des filets anti-insectes avant l’arrivée des ravageurs, mais retirez-les lorsqu’ils gênent l’entretien. Respectez une rotation minimale de trois ans loin des autres Brassicacées. Récoltez lorsque la pomme est ferme sous une pression légère, avant qu’elle ne fende. Coupez au couteau propre en conservant quelques feuilles protectrices, puis placez rapidement au froid. Le sachet WH Perron 65-3548-01B contient 25 semences biologiques de Bronco Y.R. F1; aucun enrobage ou autre traitement n’est indiqué pour ce format.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
6 mm (1/4 po)
Espacement / densité
30 à 45 cm (12 à 18 po) entre les plants; 61 cm (24 po) entre les rangs
Température de germination
Environ 18 à 24 °C
Temps de germination
Environ 5 à 10 jours
Période de semis
Intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai
Propagation
Semis
Mode de culture
Semez Bronco à l’intérieur quatre à cinq semaines avant le dernier gel dans des alvéoles propres remplies de terreau poreux. Déposez une graine à 6 mm de profondeur, gardez le substrat humide sans saturation et placez les plantules sous une lumière intense dès la levée. Favorisez un léger mouvement d’air et n’appliquez pas trop d’azote. Endurcissez les plants pendant une semaine; des plantules acclimatées tolèrent un léger gel, mais évitez les froids sévères. Transplantez dans un sol fertile, riche en humus, à pH 6,0–6,5, au soleil ou à la mi-ombre. Espacez de 30 à 45 cm sur des rangs de 61 cm. Pour le semis direct, attendez la fin mai ou un sol réchauffé. Arrosez profondément après la plantation et régulièrement par temps sec. Paillez, désherbez sans blesser les racines et installez un filet avant les papillons et altises. Inspectez les feuilles, retirez les chenilles et notez les symptômes. Respectez une rotation de trois ans. Récoltez vers 65 jours après transplantation lorsque la pomme est ferme; coupez-la avec un couteau propre et refroidissez-la rapidement. Étiquetez chaque rang avec la date de transplantation et prévoyez la récolte 65 jours plus tard, tout en ajustant selon la météo.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
pH du sol
6,0 à 6,5
Température minimale
Tolère un léger gel après acclimatation; éviter les gels sévères
Niveau d’entretien
Modéré
Arrosage
Maintenez une humidité régulière, particulièrement après la transplantation et pendant le grossissement de la pomme. Arrosez profondément au pied lorsque les premiers centimètres commencent à sécher, plutôt que de multiplier les arrosages superficiels. Une alternance de sécheresse et d’excès d’eau peut ralentir la croissance ou favoriser la fente. Arrosez le matin et évitez de mouiller longtemps le feuillage. En pot, vérifiez chaque jour pendant les périodes chaudes.
Type de sol
Utilisez un sol fertile, irrigué, riche en humus et bien drainé, avec un pH de 6,0 à 6,5. Le chou forme une pomme lourde et demande une disponibilité régulière en eau et éléments nutritifs. Incorporez du compost mûr avant la plantation, corrigez la compaction et évitez les zones qui restent saturées. Un paillis organique posé après le réchauffement du sol réduit l’évaporation et les éclaboussures sans couvrir le collet.
Fertilisation
Incorporez du compost mûr et suivez une analyse du sol avant la plantation. Le chou est gourmand, mais les apports doivent rester équilibrés. Utilisez un engrais pour légumes selon l’étiquette, puis faites un apport léger lorsque la croissance reprend après la transplantation. Évitez l’excès d’azote tardif, qui donne des feuilles tendres et retarde la formation d’une pomme ferme. N’appliquez jamais d’engrais concentré sur un sol sec.
Humidité
Régulière, surtout après la transplantation et par temps sec
Entretien saisonnier
Au printemps, préparez un sol riche en humus, vérifiez le pH et démarrez les semis quatre à cinq semaines avant le dernier gel. Donnez beaucoup de lumière afin d’obtenir des plants courts et robustes. Endurcissez-les graduellement, puis transplantez en respectant 30 à 45 cm entre les plants et 61 cm entre les rangs. Arrosez immédiatement et installez un filet anti-insectes avant l’arrivée des altises et papillons. En début d’été, paillez le sol réchauffé, désherbez doucement et inspectez le revers des feuilles deux fois par semaine. Retirez les chenilles, écrasez les masses d’œufs et remplacez les filets déchirés. Gardez une humidité uniforme, surtout lorsque la pomme se forme. Évitez les blessures et retirez seulement les feuilles fortement malades. Vers 65 jours après transplantation, palpez doucement la pomme; récoltez lorsqu’elle est ferme avant qu’elle ne fende. Coupez avec un couteau propre et gardez des feuilles extérieures protectrices. Après la récolte, retirez les racines et débris, surtout s’ils présentent des symptômes. Compostez uniquement les tissus sains, nettoyez les outils et inscrivez l’emplacement. À l’automne et en hiver, planifiez une rotation d’au moins trois ans loin des Brassicacées, examinez les notes de ravageurs et conservez les semences restantes au frais, au sec et à l’obscurité. Surveillez aussi la fente après une pluie abondante suivant une période sèche et récoltez les pommes fermes sans attendre.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
Un plant par contenant de 40 à 60 L, profond d’au moins 35 cm
Choisissez un contenant stable de 40 à 60 L et d’au moins 35 cm de profondeur pour un seul plant Bronco. Il doit avoir plusieurs trous et ne jamais rester dans une soucoupe pleine. Remplissez-le d’un terreau pour légumes riche, léger et drainant, enrichi de compost. Transplantez un plant compact au centre sans enterrer le collet, puis placez au soleil ou à la mi-ombre lumineuse. Arrosez lentement jusqu’à écoulement et vérifiez l’humidité quotidiennement pendant les chaleurs. Fertilisez selon une formule équilibrée pour légumes, sans excès d’azote. Paillez légèrement pour limiter l’évaporation et tuteurez au besoin si le balcon est venteux. Inspectez régulièrement le revers des feuilles, car les chenilles et pucerons atteignent aussi les contenants. Un filet peut protéger la plante si son maillage n’écrase pas le feuillage. Tournez le pot pour une croissance uniforme. Récoltez la pomme ferme avant la fente, soutenez-la d’une main et coupez avec un couteau propre. Après la récolte, retirez toutes les racines, lavez le contenant et évitez de réutiliser immédiatement le même terreau pour une Brassicacée. Étiquetez la date de transplantation et prévoyez un espace de refroidissement pour la pomme lourde avant sa récolte.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
Environ 35 à 45 cm (14 à 18 po)
Largeur / étalement
Environ 45 à 60 cm (18 à 24 po)
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Grandes feuilles cireuses formant une pomme dense
Vitesse de croissance
Modérée à rapide
Port de la plante
Rosette large entourant une pomme centrale compacte
Fructification
La chair croquante possède un bon goût sucré et convient aux salades, sautés, soupes, fermentations et plats mijotés. La récolte commence environ 65 jours après la transplantation. Récoltez lorsque la pomme est ferme sous une pression légère, avant qu’elle ne fende. Les têtes rondes de 1,8 à 2,2 kg donnent une récolte substantielle sans attendre la fin de l’automne. Pour le potager familial, Bronco transforme une surface bien préparée en récoltes polyvalentes et prévisibles.
Jours à maturité
65 jours après transplantation
Récolte
Récolter une pomme ferme environ 65 jours après transplantation; couper et refroidir rapidement Récoltez les parties potagères au stade propre à la variété, lorsqu’elles sont bien développées et encore tendres.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Choisissez des voisines selon l’espace, l’eau et le calendrier plutôt que selon des promesses répulsives. Des laitues ou radis à cycle court peuvent occuper l’avant de la planche avant que les rosettes ferment le rang. Des fleurs nectarifères placées près du filet soutiennent syrphes et autres auxiliaires sans concurrencer directement les choux. Gardez toute plante compagne assez éloignée pour préserver 30 à 45 cm autour de Bronco, l’accès aux feuilles et la circulation d’air. Évitez surtout de concentrer d’autres Brassicacées, qui partagent ravageurs et maladies.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Feuilles ou pommes selon le type de chou
Préparez une salade de chou Bronco au yogourt. Émincez finement 500 g de pomme lavée et débarrassée des feuilles abîmées. Ajoutez une carotte râpée et 30 ml de fines herbes. Dans un bol propre, mélangez 125 ml de yogourt nature, 15 ml de vinaigre de cidre, 10 ml de moutarde, 5 ml de miel, du sel et du poivre. Versez sur les légumes, remuez et réfrigérez au moins trente minutes. Gardez la salade froide et remettez les restes au réfrigérateur dans les deux heures. Consommez-les rapidement. Pour une texture croquante, ne salez pas le chou longtemps à l’avance. Utilisez uniquement une pomme ferme, sans pourriture ni odeur anormale. Cette recette fraîche met en valeur le goût sucré de Bronco tout en utilisant une portion d’une tête de 1,8 à 2,2 kg; emballez et réfrigérez immédiatement le reste coupé. Pour varier, ajoutez une petite quantité de pomme râpée juste avant le service, sans prolonger la conservation prévue.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Quand démarrer les semis de Chou d'été vert ‘Bronco’ bio ?
La levée demande généralement Environ 5 à 10 jours dans un terreau maintenu à Environ 18 à 24 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : intérieur 4 à 5 semaines avant le dernier gel ou direct vers la fin mai. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 6 mm (1/4 po). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.
Comment profiter du port de Chou d'été vert ‘Bronco’ bio en contenant ?
Le feuillage de cette variété occupe environ 45 à 60 cm (18 à 24 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil à mi-ombre, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de environ 35 à 45 cm (14 à 18 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez environ 45 à 60 cm (18 à 24 po) d’étalement à chaque plant de cette variété.
Quand récolter Chou d'été vert ‘Bronco’ bio ?
Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 65 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. Cette variété présente cette caractéristique à la récolte : poids — 1.8-2.2 kg. Cette variété présente cette caractéristique à la récolte : forme de la pomme — ronde. Les récolter lorsque la pomme est ferme et les conserver dans un endroit froid. Cette variété atteint environ 35 à 45 cm (14 à 18 po). La maturité de cette variété se situe à 65 jours après transplantation. Pour la culture des choux, il est important d’effectuer une bonne rotation des cultures.
Quel emplacement convient à Chou d'été vert ‘Bronco’ bio ?
Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil à mi-ombre. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l’eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l’humidité ne s’accumule pas au collet. Le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5. Il a besoin d’humidité, surtout après le repiquage ou par temps sec. Placez-le en plein soleil ou à la mi- ombre. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de environ 35 à 45 cm (14 à 18 po).
Comment arroser Chou d'été vert ‘Bronco’ bio pendant sa croissance ?
Le sol destiné à cette variété doit pouvoir perdre son excès d’humidité entre les arrosages; contrôlez la motte pendant la reprise, puis espacez les apports selon le séchage réel. Pour la culture des choux, il est important d’effectuer une bonne rotation des cultures. Il est recommandé d’attendre trois ans avant de planter le chou dans la même parcelle. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil à mi-ombre. Pour cette variété, privilégiez une texture qui évacue rapidement l’eau; dans une terre lourde, choisissez un emplacement surélevé où l’humidité ne s’accumule pas au collet. Le chou exige un sol fertile, irrigué, riche en humus avec un pH de 6,0 à 6,5.
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