Rabais Épuisé

Photo de Céleri-Rave ‘Balena’. Très apprécié en cuisine, il développe des racines volumineuses et bien formées, tout en offrant une excellente capacité de conservation sur de longues périodes lorsqu’il est entreposé au frais. Le visuel permet d’observer les contours, les teintes et la disposition des éléments présentés. Les détails de forme et les contrastes donnent un aperçu de l’apparence de cette plante ou de sa récolte.

Biologique Apiaceae

Semences biologiques

Céleri-Rave ‘Balena’

Name: Céleri-Rave ‘Balena’ ( Apium graveolens var. rapaceum )
Brand: W.H. Perron
SKU: 65-2110-01B
Price: 7.49 CAD
Availability: InStock

Apium graveolens var. rapaceum

Code produit : NOR-GR04

Le céleri-rave ‘Balena’ bio est une variété de grande qualité, reconnue pour sa racine ronde, lisse et très blanche, à la chair ferme et savoureuse. Sa tolérance à la montaison et son excellente uniformité en font un choix fiable pour le potager. Très apprécié en cuisine, il développe des racines volumineuses et bien formées, tout en offrant une excellente capacité de conservation sur de longues périodes lorsqu’il est entreposé au frais. La maturité de cette variété se situe à 105 jours après transplantation. Le sachet contient 50 semences pour démarrer votre plantation. Un rang de légumes-racines doit rester facile à éclaircir, à désherber et à arroser uniformément.

Quantité: 50 semences
Cycle de vie: Culture annuelle pour la récolte potagère

Nom communCéleri-Rave

FamilleApiaceae

GenreApium

Espècegraveolens var. rapaceum

CultivarBalena

TypeBiologique

Nom latinApium graveolens var. rapaceum

Céleri-Rave ‘Balena’ (Apium graveolens var. rapaceum). Le céleri-rave ‘Balena’ bio est une variété de grande qualité, reconnue pour sa racine ronde, lisse et très blanche, à la chair ferme et savoureuse. Sa tolérance à la montaison et son excellente uniformité en font un choix fiable pour le potager. Très apprécié en cuisine, il développe des racines volumineuses et bien formées, tout en offrant une excellente capacité de conservation sur de longues périodes lorsqu’il est entreposé au frais. La maturité de cette variété se situe à 105 jours après transplantation. Le sachet contient 50 semences pour démarrer votre plantation.

La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 17 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, en mars. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser. Éclaircissez les plantules assez tôt pour que les racines disposent de leur place définitive. Gardez les rangs identifiés jusqu’à la récolte.

Le céleri-rave est sensible aux carences, notamment en bore : un manque peut provoquer une pourriture du cœur et des racines creuses. Un sol bien amendé et équilibré est donc essentiel. Maintenir le sol frais en permanence, surtout lors de la formation de la racine. Récolter lorsque la racine atteint un diamètre d’au moins 10 à 15 cm. Couper le feuillage et conserver les racines dans un endroit frais et humide, comme un sous-sol ou une cave. ‘Balena’ se conserve très bien tout l’hiver, sans perte notable de qualité. Un indispensable du potager d’automne et d’hiver, aussi pratique que délicieux.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Espacement / densité

30 cm entre les plants

Température de germination

17 °C

Temps de germination

3 semaines

Période de semis

À l’intérieur, en mars

Propagation

Semis

Mode de culture

La germination survient après environ 3 semaines , à une température d’environ 17 °C . Lorsque les plants atteignent 2,5 cm , repiquer en pots individuels afin de favoriser un enracinement robuste. Vers la fin mai , transplanter au jardin dans un sol riche en matière organique , en espaçant les plants de 20 à 30 cm sur des rangs distants d’au moins 60 cm . Un paillage composé de compost et de paille aide à conserver l’humidité et à réguler la température du sol. La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 17 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, en mars. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 30 cm entre les plants. Vers la fin mai, placez les plants au jardin dans un sol riche, à une distance de 20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm. S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine).

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Arrosage

Un paillage composé de compost et de paille aide à conserver l’humidité et à réguler la température du sol. Arroser régulièrement lorsque les pluies se font rares, sans jamais laisser le sol se dessécher complètement. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine).

Type de sol

Bien cultivé dans un sol riche et maintenu frais, il donne des résultats constants et de haute qualité. Vers la fin mai , transplanter au jardin dans un sol riche en matière organique , en espaçant les plants de 20 à 30 cm sur des rangs distants d’au moins 60 cm . Un sol bien amendé et équilibré est donc essentiel.

Fertilisation

Un paillage composé de compost et de paille aide à conserver l’humidité et à réguler la température du sol. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine).

Entretien saisonnier

‘Balena’ est particulièrement adapté aux récoltes d’automne et d’hiver, où il conserve toutes ses qualités gustatives. Un paillage composé de compost et de paille aide à conserver l’humidité et à réguler la température du sol. Arroser régulièrement lorsque les pluies se font rares, sans jamais laisser le sol se dessécher complètement. ‘Balena’ se conserve très bien tout l’hiver , sans perte notable de qualité. Blanc, régulier et parfait pour l’hiver ! Un indispensable du potager d’automne et d’hiver, aussi pratique que délicieux. S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine). La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 17 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, en mars. Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 105 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. La tolérance à la montaison de cette variété apporte une marge de récolte, mais ne remplace pas l’observation : prélevez les parties tendres avant que l’allongement de la tige florale n’en change la texture. Récoltez lorsque le diamètre a atteint au moins 10 cm à 15 cm. Se conserve bien l’hiver, dans un sous-sol frais.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Un plant par contenant drainé, avec de l’espace pour son port adulte.

La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 17 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, en mars. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine). Le sachet contient 50 semences pour démarrer votre plantation. La germination survient après environ 3 semaines , à une température d’environ 17 °C . Lorsque les plants atteignent 2,5 cm , repiquer en pots individuels afin de favoriser un enracinement robuste. Vers la fin mai , transplanter au jardin dans un sol riche en matière organique , en espaçant les plants de 20 à 30 cm sur des rangs distants d’au moins 60 cm . Un paillage composé de compost et de paille aide à conserver l’humidité et à réguler la température du sol. Bien cultivé dans un sol riche et maintenu frais, il donne des résultats constants et de haute qualité.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Fructification

rapaceum), proposé par le semencier WH Perron Le céleri-rave ‘Balena’ bio est une variété de grande qualité, reconnue pour sa racine ronde, lisse et très blanche , à la chair ferme et savoureuse. Très apprécié en cuisine, il développe des racines volumineuses et bien formées, tout en offrant une excellente capacité de conservation sur de longues périodes lorsqu’il est entreposé au frais.

Jours à maturité

105 jours après transplantation

Récolte

Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 105 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. La tolérance à la montaison de cette variété apporte une marge de récolte, mais ne remplace pas l’observation : prélevez les parties tendres avant que l’allongement de la tige florale n’en change la texture.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 30 cm entre les plants. Vers la fin mai, placez les plants au jardin dans un sol riche, à une distance de 20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm. Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. Sa tolérance à la montaison et son excellente uniformité en font un choix fiable pour le potager.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Pétioles, feuilles et, pour le céleri-rave, racine renflée

Idée de recette avec votre récolte de céleri-Rave ‘Balena’. Faites rôtir les légumes-racines en morceaux réguliers. Brossez les racines sous l’eau, retirez les extrémités et pelez-les seulement si leur peau le demande. Coupez les plus grosses en quartiers pour rapprocher leur temps de cuisson de celui des petits morceaux. Mélangez avec un filet d’huile, du thym et une pincée de sel. Étalez sur une plaque sans superposer les légumes, puis faites cuire à 200 °C (392 °F) en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez la tendreté avec la pointe d’un couteau. Terminez avec un peu de jus de citron ou de vinaigre de cidre et servez avec une céréale cuite. Gardez les couleurs séparées sur la plaque si vous souhaitez préserver leur contraste au service. Les petites racines peuvent rester entières lorsqu’elles sont d’un calibre comparable. Une peau plus épaisse se retire avant la cuisson, tandis qu’une jeune peau propre peut rester sur le légume.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand démarrer les semis de Céleri-Rave ‘Balena’ ?

La levée demande généralement 3 semaines dans un terreau maintenu à 17 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : à l’intérieur, en mars. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser. Éclaircissez les plantules assez tôt pour que les racines disposent de leur place définitive. Gardez les rangs identifiés jusqu’à la récolte. Travaillez superficiellement entre les rangs pour retirer les jeunes mauvaises herbes sans blesser les racines cultivées.

Quel avantage offre la tolérance de Céleri-Rave ‘Balena’ ?

S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine). Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 105 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. La tolérance à la montaison de cette variété apporte une marge de récolte, mais ne remplace pas l’observation : prélevez les parties tendres avant que l’allongement de la tige florale n’en change la texture. Récoltez lorsque le diamètre a atteint au moins 10 cm à 15 cm.

Quand récolter Céleri-Rave ‘Balena’ ?

Commencez à observer la récolte de cette variété à l’approche de 105 jours après transplantation; vérifiez alors la couleur, la fermeté et le calibre recherchés pour la cueillette. La tolérance à la montaison de cette variété apporte une marge de récolte, mais ne remplace pas l’observation : prélevez les parties tendres avant que l’allongement de la tige florale n’en change la texture. Récoltez lorsque le diamètre a atteint au moins 10 cm à 15 cm. Se conserve bien l’hiver, dans un sous-sol frais. La maturité de cette variété se situe à 105 jours après transplantation. S'assurer que le sol reste frais.

Quel emplacement convient à Céleri-Rave ‘Balena’ ?

Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de 30 cm entre les plants. Vers la fin mai, placez les plants au jardin dans un sol riche, à une distance de 20 cm à 30 cm entre les plants sur des rangs espacés d’au moins 60 cm. Un rang de légumes-racines doit rester facile à éclaircir, à désherber et à arroser uniformément. Évitez les zones pierreuses ou compactées qui limitent le grossissement. Dans un carré surélevé, gardez les cultures hautes à distance pour ne pas ombrager les jeunes semis.

Comment arroser Céleri-Rave ‘Balena’ pendant sa croissance ?

S'assurer que le sol reste frais. Couvrez avec un mélange de compost et de paille et arrosez de façon régulière lorsque les pluies se font rares (notamment lors de la formation de la racine). Un manque de bore causera de la pourriture au centre du fruit et des racines vides. Travaillez superficiellement entre les rangs pour retirer les jeunes mauvaises herbes sans blesser les racines cultivées. Contrôlez quelques plants avant d’arracher toute la récolte; le calibre se juge plus facilement sur un échantillon que sur le feuillage seul. Une racine laissée trop longtemps peut perdre sa tendreté. Récoltez dans une terre suffisamment meuble et séparez les sujets blessés de ceux destinés à une conservation plus longue.