Betterave ‘Boltardy’ sur ruban

Betterave ‘Boltardy’ sur ruban (Beta vulgaris). Cette variété produit des racines globulaires à chair tendre et sucrée, d’un rouge profond sans anneau. Son feuillage vert moyen se récolte jeune avec modération, tandis que la racine ronde convient aux plats frais, rôtis ou marinés. Le produit 69-0810-01N contient environ 140 semences non traitées réparties sur un ruban biodégradable de 6 mètres. Il n’est pas annoncé biologique et ne porte aucune désignation hybride F1 sur la fiche officielle. La maturité est d’environ 60 jours après le semis. Le ruban présemé maintient une densité régulière et réduit le sursemis au jardin.

La levée demande généralement 5 à 12 jours selon la température et l’humidité dans un terreau maintenu à 10 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début de juillet; mi-juin pour une récolte automnale. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : 1 cm. Le semis direct permet aux légumes-racines de se développer sans déformation liée au repiquage. Préparez un lit fin et régulier, puis arrosez doucement pour conserver la position des graines. Une croûte de terre sèche peut gêner la levée : maintenez la surface humide sans la tasser.

Évitez les longues sécheresses suivies de fortes pluies, car ces écarts peuvent réduire la couleur et rendre les racines dures ou ligneuses. Récoltez les betteraves dès qu’elles atteignent un diamètre utile; elles sont tendres à mi-grosseur et durcissent lorsqu’elles deviennent trop grandes. Les jeunes feuilles se mangent en salade, tandis que les feuilles matures se cuisinent comme des épinards. Pour étaler la récolte, installez des sections de ruban toutes les deux semaines jusqu’à la fin de juillet. WH Perron recommande notamment ail, artichaut, brocoli, camomille, céleri, choux, échalote, fraisier, haricot nain, laitue, oignon et radis comme compagnons, et indique plusieurs voisins à éloigner, dont haricot à rames et pomme de terre.