Rabais
Épuisé
Non traitée
Lamiaceae
Semences de fines herbes
Basilic canelle
Ocimum basilicum
Code produit : 67-1124-01N
Basilic canelle présente des caractéristiques confirmées qui vous aident à planifier son emplacement et sa culture. Le sachet contient 100 semences et la formulation est semences non biologiques, semences non traitées, semences enrobées. Cette variété est une fine herbe annuelle au goût affirmé de cannelle. Son port arbustif porte de longues feuilles vert brillant marquées d’accents pourpre, ce qui lui donne autant d’intérêt décoratif que culinaire. Les plants atteignent environ 25 à 30 cm de hauteur et autant d’étalement, un format adapté au potager urbain, aux bordures comestibles et aux contenants. Le sachet WH Perron 67-1124-01N contient 100 semences non traitées.
- Quantité
- 100 semences
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Découvrir la plante
Nom communBasilic canelle
FamilleLamiaceae
GenreOcimum
Espècebasilicum
CultivarCannelle
TypeNon traitée
Nom latinOcimum basilicum
Basilic canelle (Ocimum basilicum). Cette variété est une fine herbe annuelle au goût affirmé de cannelle. Son port arbustif porte de longues feuilles vert brillant marquées d’accents pourpre, ce qui lui donne autant d’intérêt décoratif que culinaire. Les plants atteignent environ 25 à 30 cm de hauteur et autant d’étalement, un format adapté au potager urbain, aux bordures comestibles et aux contenants. Le sachet WH Perron 67-1124-01N contient 100 semences non traitées. Le produit n’est pas annoncé biologique et ne porte aucune désignation hybride F1 officielle. Les feuilles parfument salades, boissons, desserts, fruits et plats salés lorsqu’elles sont utilisées avec mesure.
La levée demande généralement 5 à 12 jours selon la température et l’humidité dans un terreau maintenu à 10 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début de juillet; mi-juin pour une récolte automnale. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent.
Pincez les plants lorsqu’ils atteignent environ 15 cm afin de favoriser la ramification et retirez les boutons floraux pour prolonger la production de feuilles. Récoltez les feuilles extérieures d’abord, puis poursuivez selon les besoins. Juillet et août conviennent particulièrement aux récoltes destinées à la congélation; les feuilles peuvent également être séchées, même si leur parfum évolue. Ajoutez les feuilles fraîches en fin de préparation pour mieux conserver leur note de cannelle et leurs accents aromatiques. WH Perron indique cerise de terre, okra, piment fort, poivron et tomate comme compagnons, et la rue comme plante ennemie.
Guide de semis
Tout commencepar un semis.
Profondeur de semis
En surface, sans recouvrir
Espacement / densité
Éclaircir à 8 cm; rangs espacés de 30 à 40 cm
Température de germination
10 à 25 °C
Temps de germination
5 à 12 jours selon la température et l’humidité
Période de semis
Semis direct de mai au début de juillet; mi-juin pour une récolte automnale
Propagation
Semis
Mode de culture
Ameublissez le potager sur au moins 20 à 25 cm et retirez pierres, mottes dures et débris qui pourraient déformer les feuilles et tiges. Incorporez du compost mûr ou du fumier bien décomposé, sans surcharger le sol d’azote. Dès mai, tracez des sillons peu profonds au soleil et placez les semences à 1 cm de profondeur. Espacez les rangs de 30 à 40 cm. Gardez la surface humide jusqu’à la levée, généralement en une à deux semaines selon la température. Les « semences » de basilic sont souvent des glomérules pouvant produire plusieurs plantules; éclaircissez donc soigneusement lorsque les premières vraies feuilles apparaissent pour conserver un plant tous les 8 cm. Coupez les excédents au niveau du sol afin de ne pas déranger les feuilles et tiges voisines. Arrosez régulièrement durant toute la formation des feuilles et tiges, particulièrement lorsque la pluie manque. Un paillis léger posé après l’éclaircissage aide à stabiliser l’humidité et à limiter les mauvaises herbes. Pour échelonner la production, recommencez un petit semis toutes les deux semaines jusqu’au début de juillet. Récoltez à demi-grosseur pour une texture très tendre ou attendez le diamètre souhaité, sans laisser les feuilles et tiges devenir surdimensionnées et ligneuses.
Sol et entretien
Les bons gestes,au bon moment.
pH du sol
6,0 ou plus
Température minimale
Tolère les températures fraîches, mais protéger des gels marqués
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Maintenez le sol uniformément humide du semis à la récolte, sans le saturer. Arrosez profondément lorsque la surface commence à sécher et augmentez la surveillance en contenant ou durant les périodes chaudes. Une longue sécheresse suivie de fortes pluies peut produire des feuilles et tiges dures, ligneuses ou moins colorées; la régularité compte davantage que des arrosages occasionnels très abondants.
Type de sol
Cannelle préfère un sol riche, meuble, profond et bien préparé. Incorporez du compost mûr avant le semis afin de soutenir la production continue de feuilles et de tiges. Le drainage doit être efficace tout en conservant une humidité régulière, car la basilic tolère la chaleur mais souffre de la sécheresse. Évitez les sols compactés et l’eau stagnante. Une couche de paillis après l’éclaircissage aide à maintenir l’humidité et à limiter les mauvaises herbes.
Fertilisation
Évitez les apports fortement azotés, qui favorisent un feuillage abondant au détriment des feuilles et tiges. N’appliquez jamais de fumier frais directement avant le semis, car une fertilité trop agressive peut nuire à la qualité et à la forme des feuilles et tiges. Au printemps, attendez que le sol puisse être travaillé, puis ameublissez-le, retirez les pierres et incorporez du compost mûr.
Humidité
Humidité régulière sans eau stagnante
Entretien saisonnier
Au printemps, attendez que le sol puisse être travaillé, puis ameublissez-le, retirez les pierres et incorporez du compost mûr. Semez dès mai et gardez les sillons humides jusqu’à la levée. Éclaircissez rapidement à 8 cm lorsque les vraies feuilles apparaissent; utilisez les jeunes feuilles retirées si elles sont propres et saines. Désherbez à la main ou avec une binette superficielle pour ne pas blesser les feuilles et tiges. En été, vérifiez l’humidité plusieurs fois par semaine, surtout dans les sols sablonneux et les contenants. Effectuez des semis successifs toutes les deux semaines jusqu’au début de juillet afin d’éviter une récolte unique. Surveillez les feuilles et retirez celles qui sont très abîmées, tout en conservant assez de feuillage pour alimenter les feuilles et tiges. Récoltez progressivement dès que les basilics atteignent la taille souhaitée. À l’automne, arrachez les dernières feuilles et tiges avant le gel profond; coupez les fanes en laissant un court pétiole si elles doivent être conservées, puis placez les feuilles et tiges propres et non blessées au frais. En hiver, videz et nettoyez les contenants, notez les couleurs les plus appréciées et planifiez une rotation : évitez de remettre des basilics ou d’autres chénopodiacées au même endroit immédiatement. Inspectez aussi régulièrement les plants après les épisodes de pluie et gardez les rangs bien aérés grâce à l’espacement prescrit.
Culture en pot
Un jardin,à portée de main.
Format de pot recommandé
30 L ou plus; profondeur minimale de 25 à 30 cm
Choisissez un contenant d’au moins 25 à 30 cm de profondeur, assez large pour espacer les plants de 8 cm, avec plusieurs trous de drainage. Une jardinière de 30 L ou plus donne une récolte plus intéressante qu’un petit pot. Remplissez-la d’un terreau potager meuble enrichi de compost, mais sans excès d’engrais azoté. Semez à 1 cm de profondeur, humidifiez doucement et placez le contenant en plein soleil. Après la levée, éclaircissez en coupant les plantules excédentaires au niveau du substrat. Gardez une distance régulière afin que les feuilles et tiges restent feuillues. Les contenants sèchent rapidement; vérifiez l’humidité chaque jour par temps chaud et arrosez jusqu’à ce que l’eau s’écoule, sans laisser la soucoupe pleine. Un mince paillis réduit les écarts d’humidité. Pour prolonger la récolte, réservez une partie de la jardinière à un second semis deux semaines plus tard. Tournez le contenant si la lumière est inégale. Récoltez les feuilles et tiges avant qu’elles ne touchent les parois ou deviennent ligneuses. Après la saison, retirez les débris, lavez le pot et renouvelez une partie du substrat avant une culture différente. Évitez de placer le pot contre un mur qui accumule une chaleur excessive.
Floraison et dimensions
Sa place,dans votre jardin.
Hauteur à maturité
25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po)
Largeur / étalement
25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po)
Couleur des fleurs
Verdâtre
Couleur du feuillage
Longues feuilles vert brillant aux accents pourpre
Type de feuillage
plant ramifié de feuilles larges à tiges colorés
Vitesse de croissance
Rapide
Port de la plante
plant ramifié compacte au-dessus d’une feuille feuillue
Floraison
Récolter avant la montée en graines; la floraison survient normalement la deuxième année après une période froide. La basilic est bisannuelle sur le plan botanique, mais elle est cultivée comme annuelle pour ses feuilles et tiges et ses feuilles. Une exposition prolongée au froid peut parfois favoriser une montée prématurée. Retirez les plants qui forment une hampe, car la feuille perd alors rapidement en tendreté et en qualité culinaire.
Jours à maturité
Annuelle; récolte foliaire progressive
Récolte
Feuilles extérieures aromatiques; juillet et août privilégiés pour congeler Prélevez les parties aromatiques au fur et à mesure des besoins sans dégarnir complètement la plante.
Associations au jardin
En bonnecompagnie.
Plantes compagnes
Ail et chou selon WH Perron. Utilisez ces indications pour organiser les rangs, tout en maintenant assez d’espace et de soleil pour chaque culture. Les compagnons ne remplacent ni la rotation, ni un sol bien préparé, ni une surveillance régulière. Évitez surtout que des légumes hauts ombragent les jeunes basilics ou que leurs feuilles et tiges se disputent une zone trop étroite. Gardez un accès facile pour éclaircir, arroser et inspecter chaque feuille. Alternez les familles de légumes entre les saisons et retirez rapidement les résidus malades.
Idée recette
Du jardinà votre assiette.
Parties comestibles
Feuilles aromatiques
Idée de recette avec votre récolte de basilic canelle. Préparez un beurre aux herbes pour accompagner des légumes chauds. Laissez ramollir une petite quantité de beurre, puis incorporez des feuilles fraîches finement hachées. Retirez les tiges dures avant de ciseler le feuillage et commencez avec une petite dose pour juger de l’intensité aromatique. Ajoutez un peu de zeste de citron et du poivre; salez seulement si le beurre est doux. Mélangez à la fourchette, déposez dans un petit ramequin et réfrigérez pour le raffermir. Faites-en fondre une noisette sur des pommes de terre chaudes, du maïs cuit ou des carottes rôties juste au moment de servir. La quantité d’herbes se règle selon le parfum recherché : une petite touche suffit souvent au départ. Les feuilles tendres se hachent au couteau sans être écrasées longtemps. Préparez une petite portion de beurre aromatisé et gardez-la au froid dans un contenant fermé. Vous pouvez aussi en congeler de petites noisettes pour les ajouter directement à des légumes chauds.
Questions fréquentes
Vos questions,nos réponses.
Quand démarrer les semis de Basilic canelle ?
La levée demande généralement 5 à 12 jours selon la température et l’humidité dans un terreau maintenu à 10 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début de juillet; mi-juin pour une récolte automnale. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Le basilic se cueille au-dessus d’une paire de feuilles pour conserver des points de reprise sur la tige.
Faut-il recouvrir les semences de Basilic canelle ?
La levée demande généralement 5 à 12 jours selon la température et l’humidité dans un terreau maintenu à 10 à 25 °C. Le calendrier de semis de cette variété se prépare ainsi : semis direct de mai au début de juillet; mi-juin pour une récolte automnale. Pour cette variété, respectez cette profondeur de semis : en surface, sans recouvrir. Les semences de cette variété restent en surface; un arrosage doux préserve leur emplacement et évite de les entraîner sous une couche de terreau. Cette variété bénéficie d’un sol qui conserve de la fraîcheur pendant sa croissance; un contrôle régulier sous la surface aide à intervenir avant le flétrissement tout en évitant de laisser la motte saturée.
Comment profiter du port de Basilic canelle en contenant ?
Le feuillage de cette variété occupe environ 25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po); laissez cette largeur disponible autour du contenant au lieu de serrer plusieurs plants contre son rebord. Placez le contenant de cette variété à cette exposition : soleil, en vérifiant la lumière reçue au fil de la journée. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po) d’étalement à chaque plant de cette variété. À la plantation de cette variété, l’espacement à retenir est de éclaircir à 8 cm; rangs espacés de 30 à 40 cm.
Quel emplacement convient à Basilic canelle ?
Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage. Extérieur : Un terreau riche en compost pour la culture en contenant et un sol bien drainé, riche, mais qui reste frais pour la culture au jardin. Prévoyez la place de cette variété dans le massif en tenant compte de sa hauteur de 25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po). Au moment de dessiner la plantation, réservez 25 à 30 cm (9,8 à 11,8 po) d’étalement à chaque plant de cette variété.
Comment arroser Basilic canelle pendant sa croissance ?
Cette variété bénéficie d’un sol qui conserve de la fraîcheur pendant sa croissance; un contrôle régulier sous la surface aide à intervenir avant le flétrissement tout en évitant de laisser la motte saturée. Le basilic aime le soleil, il exige beaucoup de chaleur et de nombreux arrosages pour prospérer, et déteste le vent. Une fois que la plante atteint 15 cm de hauteur, pincer pour encourager la ramification et éliminer les boutons floraux pour favoriser plus de feuillage. Pour installer cette variété, choisissez d’abord un emplacement correspondant à son exposition : soleil. Intérieur : Un terreau pour semis, bien drainé et poreux, est l’idéal pour prévenir un excès d’arrosage.
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