Escarole 'Plein Coeur Ortolani' (Cichorium endivia), proposée par le semencier Weston Seeds
L’escarole 'Plein Coeur Ortolani' est une variété italienne prisée, connue pour son cœur généreux et ses feuilles tendres. Résistante aux températures fraîches, elle offre une saveur riche et des propriétés nutritives similaires à celles des chicorées. Cette variété est parfaite pour les salades ou les plats chauds, apportant une touche authentique et gourmande à votre table.
Jours à maturité : 40 à 70 jours
Hauteur : 6 à 8 pouces
Espacement : 6 à 8 pouces
Semis : Semis intérieur ou direct, printemps, été ou automne
Exposition : Plein soleil
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Semez les graines directement en pleine terre en juin, à une profondeur de 6 mm (1/4"), dans des rangées espacées de 60 cm (24"). Une fois les plants levés, éclaircissez-les à 20 cm (8") pour leur permettre de former de belles têtes.
Pour obtenir des feuilles encore plus tendres et réduire leur amertume, regroupez les feuilles internes en attachant les plus grandes feuilles externes au centre environ 7 à 10 jours avant la récolte. Veillez à ce que les feuilles extérieures soient bien sèches pour éviter tout risque de moisissure. Maintenez une irrigation régulière pour garantir une croissance uniforme.
Une escarole classique et robuste !
L'escarole 'Plein Coeur Ortolani' est parfaite pour les jardiniers souhaitant cultiver une variété résistante et savoureuse. Polyvalente et facile à cultiver, elle s'intègre aussi bien dans des salades fraîches que dans des recettes chaudes et réconfortantes. Un excellent choix pour enrichir votre potager!
