Chou-rave 'Vienne Blanc' (Brassica oleracea var. gongylodes), proposé par le semencier Weston Seeds
Le chou-rave 'Vienne Blanc' est une variété patrimoniale du milieu des années 1800, appréciée pour sa rapidité de croissance et sa texture délicate. Ce légume produit une tige élargie blanc verdâtre avec un feuillage minimal et une tendance lente à monter en graines. Récoltez-le lorsque la tige atteint un diamètre de 5 à 7 cm (2 à 3 pouces) pour profiter de sa saveur douce et de sa texture croquante. La chair blanche offre un goût de noisette lorsqu'elle est consommée crue, et une saveur douce et subtile lorsqu'elle est cuite.
Jours à maturité : 55-60 jours
Taille du fruit : 2-3 pouces
Hauteur : 6-8 pouces
Espacement : 12-14 pouces
Exposition : Plein soleil
Semis : Semis direct
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Semez les graines directement à l'extérieur dès la fin avril jusqu'à fin juillet, à une profondeur de 1 cm (1/2 pouce) et espacez-les de 2,5 cm (1 pouce). Les rangées doivent être espacées de 30 à 45 cm (12 à 18 pouces). Une fois que les semis ont émergé et mesurent quelques centimètres, éclaircissez-les à 10 cm (4 pouces) d'espacement dans la rangée pour permettre une bonne croissance.
Pour une culture optimale, maintenez une irrigation régulière, particulièrement pendant les périodes sèches, afin d'éviter le stress hydrique. Cela est essentiel pour obtenir une chair tendre et savoureuse. Récoltez les tiges lorsque leur diamètre atteint 5 à 7 cm (2 à 3 pouces), avant qu'elles ne deviennent fibreuses.
Note supplémentaire :
Le chou-rave 'Vienne Blanc' est une variété polyvalente qui convient aussi bien aux salades fraîches qu'aux plats cuits. Avec sa saveur délicate de noisette et sa facilité de culture, il est un excellent ajout à tout jardin potager. Un légume patrimonial à découvrir ou redécouvrir pour son goût unique et ses nombreuses possibilités culinaires.
