Chou Mammouth Rouge – (Brassica oleracea var. capitata), proposé par Weston Seeds
Le chou Mammouth Rouge est une variété patrimoniale robuste et rapide à croître, produisant de belles têtes compactes d’un rouge violet foncé éclatant. Idéal pour les jardins familiaux, il se distingue par ses têtes de petite à moyenne taille, d’environ 12 cm (5 pouces) de diamètre, pesant entre 1 et 1,8 kg (2 à 4 lb). Parfait pour les salades, les plats cuits ou la fermentation, ce chou ajoute une touche de couleur et de saveur à vos recettes.
Jours à maturité : 60 à 65 jours
Taille des fruits : 25 à 30 cm (10 à 12 pouces) de diamètre
Hauteur : 40 à 45 cm (16 à 18 pouces)
Espacement entre les plants : 23 à 30 cm (9 à 12 pouces)
Exposition : Plein soleil
Semis : Intérieur
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Semez les graines à l’intérieur dans un mélange sans terre 5 à 6 semaines avant la dernière date de gel prévue. Plantez les graines à une profondeur de 6 mm (1/4 pouce) et maintenez une température de germination de 20 °C (70 °F). Lorsque les semis atteignent une taille suffisante, cultivez-les à une température légèrement plus fraîche pour favoriser leur développement, puis durcissez-les avant de les transplanter à l'extérieur fin mai.
Plantez dans un sol fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 23 à 30 cm (9 à 12 pouces) et les rangées de 75 cm (30 pouces). Le chou Mammouth Rouge préfère les journées fraîches, avec des températures idéales de 12 à 21 °C (55 à 70 °F) le jour et de 4 à 10 °C (40 à 50 °F) la nuit.
Pour une meilleure récolte, cultivez cette variété en fin d'été pour profiter des températures automnales fraîches. Les cultures de printemps à l’été ne formeront pas de têtes aussi denses que celles récoltées en automne.
Une variété polyvalente et esthétique :
Le chou Mammouth Rouge est un incontournable pour les jardiniers à la recherche d’une variété fiable et savoureuse. Il s’intègre parfaitement dans les recettes fraîches ou cuisinées, et sa couleur rouge foncé en fait un ajout visuel remarquable à vos plats. Une variété facile à cultiver, idéale pour les amateurs comme pour les jardiniers expérimentés.
