Chicorée 'Catalogna Rossa Italiana' – (Cichorium intybus), proposée par Weston Seeds
La chicorée 'Catalogna Rossa Italiana', aussi appelée "pissenlit rouge", est une variété patrimoniale italienne prisée pour ses tiges rouges verticales et ses feuilles vert foncé pleines de saveur. Ce légume polyvalent est idéal pour les salades traditionnelles italiennes et se distingue par son goût légèrement amer, adouci par une exposition au gel. Les feuilles tendres et dressées atteignent environ 30 cm (12 pouces) de longueur, et elles peuvent être récoltées sous forme de jeunes pousses ou plus tard dans la saison pour des feuilles matures.
Jours à maturité : 85 à 90 jours
Taille des feuilles : 25 à 30 cm (10 à 12 pouces)
Hauteur plant : 30 à 40 cm (12 à 16 pouces)
Espacement entre les plants : 30 à 35 cm (12 à 14 pouces)
Exposition : Plein soleil
Semis : Semis direct
Quantité par paquet : nd
Mode de culture :
Semez directement les graines en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps.
- Profondeur de semis : Semez les graines à environ 3 mm (1/8 pouce) de profondeur, en rangées espacées de 45 cm (18 pouces).
- Arrosage : Maintenez une humidité constante pendant toute la période de croissance pour garantir une récolte réussie.
- Récolte : Coupez les feuilles à environ 2,5 cm (1 pouce) au-dessus de la base pour encourager de nouvelles pousses. Évitez de couper la couronne, car cela pourrait compromettre la repousse. Les jeunes pousses peuvent être récoltées dès 24 jours après la germination pour des légumes verts tendres.
Une saveur italienne authentique !
La chicorée 'Catalogna Rossa Italiana' est un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et les jardiniers en quête d'une culture riche en saveur. Avec ses tiges rouges vibrantes et ses feuilles savoureuses, elle est parfaite pour enrichir vos salades, soupes ou plats sautés. Facile à cultiver, cette chicorée patrimoniale est une valeur sûre pour votre potager.
