Tomate du patrimoine rayée (Solanum lycopersicum) – proposée par le Semencier W.H. Perron
La tomate du patrimoine rayée est une variété ancienne appréciée pour sa belle apparence unique, avec des stries rouge foncé et orange. Sa chair épaisse et savoureuse est idéale pour être farcie de légumes, de riz, de poisson ou de fromage. Délicieuse crue ou cuite, elle ajoute une touche rustique et raffinée à vos plats. Ce plant indéterminé produit généreusement des fruits tout au long de la saison et nécessite un tuteur solide pour soutenir sa croissance vigoureuse.
Port du plant : Indéterminé
Hauteur du plant : 150 à 200 cm
Étalement : 60 à 90 cm
Quantité par sachet : 15 semences
Plantes compagnes : Basilic, carotte, céleri, ciboulette, cresson, fraisier, haricot, laitue, menthe, oignon, persil, poireau, radis, sauge, thym
Plantes ennemies : Ail, aubergine, bette à carde, betterave, brocoli, chou, concombre, courge, échalote, épinard, fenouil, maïs, piment, poivron, pomme de terre
Mode de culture :
Semez les graines de tomate du patrimoine rayée à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu. Maintenez une température de 21 à 24 °C pour favoriser une germination rapide en 5 à 10 jours. Repiquez les jeunes plants lorsqu’ils atteignent 10 cm de hauteur, puis acclimatez-les progressivement avant de les transplanter en pleine terre après les dernières gelées.
Plantez les jeunes plants dans un sol riche, bien drainé et enrichi en matière organique. Laissez un espacement de 60 à 90 cm entre les plants pour favoriser leur développement. Installez un tuteur robuste ou une cage pour soutenir le port indéterminé de cette variété et prévenir les branches cassées sous le poids des fruits.
Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante et appliquez un engrais équilibré riche en potassium pour stimuler la production de fruits. Récoltez les tomates lorsqu’elles atteignent leur pleine couleur striée et une texture légèrement ferme.
Avec sa saveur riche et sa polyvalence en cuisine, la tomate du patrimoine rayée est idéale pour les jardiniers passionnés désireux de cultiver une variété traditionnelle et esthétique, apportant une touche historique et savoureuse à chaque récolte.
