Tomate Rouge à Sauce ‘San Marzano’ (Solanum lycopersicum) – Proposée par Ferme Tourne-Sol
La tomate Rouge à Sauce ‘San Marzano’ est une véritable référence pour les sauces italiennes ! Cette variété traditionnelle, plus mince et plus allongée que les tomates Roma, est prisée pour sa chair dense, sa faible teneur en eau et son goût riche et équilibré. Avec sa peau fine et son rouge vif éclatant, elle se transforme facilement en sauces onctueuses, en confits savoureux ou en tomates séchées au soleil.
Grâce à sa croissance indéterminée, elle offre une récolte continue tout au long de la saison, permettant des récoltes régulières pour une cuisine toujours plus gourmande. Certifiée bio par Ecocert Canada, elle est un choix idéal pour les jardiniers souhaitant cultiver une tomate authentique et savoureuse.
Type : Tomate à sauce
Port du plant : Indéterminé
Étalement : 50 à 70 cm
Hauteur du plant : 1,5 à 2 m
Quantité par paquet : 50 semences
Plantes compagnes : Basilic, ail, poivron, carotte, oignon
Plantes ennemies : Fenouil, chou, maïs
Polyvalente et délicieuse, la tomate ‘San Marzano’ est un incontournable pour toutes les recettes méditerranéennes. Cultivez-la et laissez-vous inspirer par l’authenticité des saveurs italiennes dans votre cuisine !
