Tomate Jaune ‘Flammée’ (Solanum lycopersicum), Proposée par Ferme Tourne-Sol
La tomate Jaune ‘Flammée’ est une variété hâtive et productive, offrant une abondance de petits fruits dorés au goût sucré et légèrement acidulé. Développée au Dakota du Nord par le sélectionneur A.F. Yeager, elle s’adapte particulièrement bien aux climats plus frais tout en conservant une excellente productivité.
Sa chair juteuse et ferme en fait une tomate parfaite pour les salades estivales, les sauces douces et les cuissons rôties. Avec sa couleur éclatante et sa saveur équilibrée, elle illumine le potager et l’assiette.
Type : Tomate jaune de type cocktail
Port du plant : Indéterminé
Étalement : 50 à 70 cm
Hauteur du plant : 1,5 à 2 m
Quantité par paquet : 50 semences
Maturité : Environ 70 jours
Plantes compagnes : Basilic, ail, laitue, poivron, carotte
Plantes ennemies : Fenouil, chou, maïs
Mode de culture
La tomate Jaune ‘Flammée’ se cultive facilement en plein soleil, dans un sol riche, bien drainé et amendé avec du compost. Pour assurer une récolte abondante, il est conseillé de démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, puis de repiquer en pleine terre lorsque les températures nocturnes dépassent 10°C. Comme cette variété est indéterminée, elle nécessite un tuteurage solide pour soutenir ses tiges vigoureuses chargées de fruits.
Un espacement de 50 à 70 cm entre chaque plant permet une bonne circulation de l’air et réduit le risque de maladies. Un arrosage régulier est essentiel pour maintenir le sol uniformément humide, sans excès, et l’application d’un paillis à la base du plant aide à conserver l’humidité et à limiter les maladies. Les fruits arrivent à maturité en environ 70 jours et prennent une teinte jaune orangé profond lorsqu’ils sont prêts à être récoltés.
Utilisation et bienfaits
La tomate Jaune ‘Flammée’ est un véritable bijou gustatif, idéale pour ajouter une note sucrée aux salades colorées, carpaccios, sauces légères et chutneys. Elle se prête également bien à une cuisson rôtie, où son goût caramélisé révèle toute sa richesse aromatique. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en vitamine C, elle est aussi bénéfique pour la santé.
Cultiver cette tomate, c’est profiter d’une variété fiable, délicieuse et facile à cultiver, parfaite pour les jardiniers recherchant une tomate jaune hâtive et savoureuse.
