Tatsoi Arc-en-Ciel (Brassica rapa var. rosularis) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Le Tatsoi Arc-en-Ciel est une superbe variété colorée de ce légume-feuille asiatique, offrant des feuilles tendres aux teintes vertes, pourpres et rougeâtres. Avec sa texture douce et son goût légèrement moutardé, il est parfait pour les salades, les sautés et les soupes. Très résistant au froid, il peut être cultivé du printemps jusqu’à l’automne, et même en hiver sous tunnel.
Type : Légume-feuille
Port du plant : Compact et étalé
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 15 à 25 cm
Quantité par paquet : 500 semences
Maturité : 40 à 50 jours
Plantes compagnes : Carotte, laitue, radis, pois
Plantes ennemies : Chou, brocoli, fenouil
✅ Semez directement en pleine terre dès que le sol est praticable au printemps, ou à la fin de l’été pour une récolte automnale.
✅ Semez à 5 mm de profondeur, en rangs espacés de 20 à 30 cm, puis éclaircissez à 10-15 cm entre les plants.
✅ Arrosez régulièrement, surtout en été, pour maintenir une croissance rapide et éviter la montée en graines.
✅ Récoltez en coupant les feuilles extérieures au fur et à mesure ou en récoltant toute la rosette avant les gels intenses.
Avec sa croissance rapide, sa résistance au froid et sa palette de couleurs éclatantes, il est un incontournable du potager et de la cuisine.
Le Tatsoi Arc-en-Ciel est idéal pour les jardiniers recherchant une culture facile et nutritive, tout en ajoutant une touche de couleur aux assiettes.
