Rapini ‘Spring Raab’ (Brassica rapa var. ruvo) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Le rapini ‘Spring Raab’ est une variété italienne traditionnelle, prisée pour ses feuilles tendres et ses petites pousses florales, à la saveur légèrement amère et noisettée. Poussant rapidement, il est idéal pour les récoltes de printemps et d’automne. Délicieux sauté à l’ail, en accompagnement ou intégré aux pâtes et risottos, il apporte une touche méditerranéenne authentique à la cuisine.
Espèce : Brassica rapa var. ruvo
Famille : Brassicacées
Type : Légume-feuille
Port du plant : Buissonnant et ramifié
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 30 à 50 cm
Quantité par paquet : 500 semences
Maturité : 40 à 50 jours
Plantes compagnes : Carotte, pois, laitue, betterave
Plantes ennemies : Chou, radis, fenouil
✅ Semez directement en pleine terre au printemps ou à la fin de l’été, pour éviter les grandes chaleurs qui favorisent la montée en graines.
✅ Semez à 5 mm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm, puis éclaircissez à 10-15 cm entre les plants.
✅ Arrosez régulièrement pour assurer une croissance rapide et des feuilles tendres.
✅ Récoltez avant l’ouverture des fleurs, en coupant les pousses florales et les feuilles pour encourager la repousse.
Avec sa croissance rapide, son goût savoureux et sa culture facile, il est un incontournable du potager et de la cuisine.
Le rapini ‘Spring Raab’ est idéal pour les amateurs de légumes verts riches en saveur, parfait pour une cuisine italienne authentique et nutritive.
