Poivron Doux – Mélange (Capsicum annuum) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Ce mélange est une explosion de couleurs et de saveurs, réunissant une sélection variée de poivrons doux aux formes et aux tailles diversifiées. Vous y trouverez des poivrons américains, italiens, gros, petits, ainsi qu’un éventail de couleurs allant du jaune éclatant à l’orange vif, en passant par le rouge profond et même le mauve mystérieux. Idéal pour les jardiniers curieux et gourmands, ce mélange permet de découvrir une diversité de saveurs sucrées, allant du croquant rafraîchissant des poivrons frais au goût caramélisé des poivrons grillés. Très productif et facile à cultiver, ce mélange garantit une récolte variée et colorée tout au long de la saison.
Type : Mélange de poivrons doux
Port du plant : Buissonnant et vigoureux
Étalement : 40 à 50 cm
Hauteur du plant : 50 à 80 cm
Quantité par paquet : 25 semences
Maturité : Environ 70 à 85 jours selon la variété
Plantes compagnes : Basilic, tomate, aubergine, oignon, carotte
Plantes ennemies : Fenouil, chou, haricot grimpant
Mode de culture
Les poivrons doux de ce mélange prospèrent en plein soleil, dans un sol riche, bien drainé et amendé en compost. Semez les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, puis transplantez en pleine terre lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C. Un espacement de 40 à 50 cm entre chaque plant assure une croissance optimale. Ces poivrons apprécient la chaleur, un arrosage régulier mais modéré et un paillis au pied du plant pour conserver l’humidité et favoriser un bon développement. La récolte s’échelonne sur 70 à 85 jours, chaque variété atteignant sa maturité à son propre rythme, offrant ainsi une diversité de formes et de couleurs tout au long de la saison.
Utilisation et bienfaits
Ce mélange de poivrons doux est parfait pour les salades colorées, les grillades, les farcis et les sauces maison. Les poivrons jaunes et oranges apportent une touche fruitée et douce, tandis que les rouges offrent une saveur plus intense et sucrée. Les poivrons mauves ajoutent une touche d’originalité, tandis que les variétés italiennes et américaines se prêtent parfaitement aux plats mijotés, aux sautés et aux poêlées estivales. Tous sont riches en vitamine C, en bêta-carotène et en antioxydants, contribuant ainsi à une alimentation saine et savoureuse.
Avec sa palette de couleurs et ses saveurs variées, ce mélange de poivrons doux est une option idéale pour ceux qui souhaitent diversifier leurs récoltes et explorer de nouvelles expériences gustatives.
