Pois Mange-Tout ‘Sugaree’ (Pisum sativum) – Proposé par Ferme Tourne-Sol
Le pois mange-tout ‘Sugaree’ est une variété exceptionnellement sucrée et croquante, idéale pour les amateurs de pois frais du jardin. Produisant de généreuses gousses vertes bien charnues, il se distingue par sa texture tendre et sa saveur douce et sucrée. Très productif, il pousse sur des plants grimpants vigoureux, nécessitant un treillis ou un support pour maximiser le rendement et faciliter la récolte. Parfait en collation, en salade ou sauté au wok, il offre une récolte abondante qui dure toute la saison lorsqu’il est régulièrement cueilli.
Type : Pois mange-tout sucré
Port du plant : Grimpant, nécessite un treillis
Étalement : 30 à 40 cm
Hauteur du plant : Jusqu’à 1,8 m (6 pi)
Quantité par paquet : 40 semences
Maturité : Environ 65 jours
Plantes compagnes : Carotte, laitue, radis, épinard, haricot
Plantes ennemies : Oignon, ail, poivron
Mode de culture
Le pois mange-tout ‘Sugaree’ se cultive facilement en plein soleil ou en mi-ombre, dans un sol léger, bien drainé et enrichi en compost. Il se sème directement en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps, soit 4 à 6 semaines avant le dernier gel, car il tolère bien le froid. Semez les graines à 2-3 cm de profondeur, en rangs espacés de 40 cm, et installez un treillis solide pour soutenir sa croissance verticale. Un arrosage régulier est essentiel, surtout en période de floraison et de formation des gousses. La récolte commence en environ 65 jours, lorsque les gousses sont bien formées, encore tendres et croquantes. Pour prolonger la production, cueillez-les fréquemment.
Utilisation et bienfaits
Avec sa douceur incomparable, le pois mange-tout ‘Sugaree’ est parfait pour être mangé cru en collation, ajouté aux salades ou sauté rapidement au wok pour conserver son croquant. Il se marie aussi très bien avec des légumes grillés, des nouilles asiatiques ou des plats de poisson. Riche en fibres, vitamines A et C et protéines végétales, il est aussi un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.
Grâce à sa productivité élevée, son goût sucré et sa facilité de culture, le pois mange-tout ‘Sugaree’ est un incontournable du potager, à savourer tout l’été directement sur le plant ou dans vos plats préférés.
