Courge Musquée ‘Waltham Butternut’ (Cucurbita moschata) – Proposée par Ferme Tourne-Sol
La courge musquée ‘Waltham Butternut’ est une variété classique et très appréciée pour sa chair orange dense, sucrée et veloutée, parfaite pour les potages, purées, rôtis et gratins. Elle produit des fruits en forme de poire allongée, pesant 1 à 2 kg, avec une peau lisse beige facile à peler. Très résistante et à longue conservation, elle se garde plusieurs mois après la récolte, idéale pour les repas d’hiver.
Type : Courge d’hiver
Port du plant : Rampant et vigoureux
Étalement : 2 à 3 m
Hauteur du plant : 40 à 60 cm
Quantité par paquet : 25 semences
Maturité : 100 à 110 jours
Plantes compagnes : Maïs, haricot, tournesol, capucine
Plantes ennemies : Pomme de terre
✅ Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol atteint 18°C, ou démarrez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la transplantation.
✅ Plantez en poquets de 2-3 graines, espacés de 1,5 m, puis ne conservez que le plant le plus vigoureux.
✅ Appliquez un paillis pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
✅ Récoltez lorsque la peau devient dure et beige uniforme, avant les premières gelées. Laissez sécher quelques jours au soleil pour prolonger la conservation.
Riche en bêta-carotène, fibres et vitamines A et C, la courge musquée soutient la santé des yeux, du système immunitaire et de la digestion.
Avec sa chair fondante, sa longue conservation et sa culture généreuse, elle est un incontournable du potager et de la cuisine.
