Courge ‘Delicata Zeppelin’ (Cucurbita pepo) – Proposée par Ferme Tourne-Sol
La courge ‘Delicata Zeppelin’ est une variété ancienne reconnue pour sa peau crème aux stries vert foncé et orange, ainsi que sa chair orange foncé ultra-sucrée et fondante. De format idéal pour une portion individuelle (environ 20 cm de long), elle se distingue par sa saveur rappelant la patate douce et sa peau fine comestible. Facile à cultiver, elle est parfaite pour les plats rôtis, farcis ou en purée.
Type : Courge d’hiver
Port du plant : Semi-coureur
Étalement : 1,5 à 2 m
Hauteur du plant : 30 à 50 cm
Quantité par paquet : 20 semences
Maturité : 90 à 100 jours
Plantes compagnes : Maïs, haricot, capucine, tournesol
Plantes ennemies : Pomme de terre
✅ Semez directement en pleine terre après les dernières gelées, lorsque la température du sol atteint 18°C, ou commencez les semis à l’intérieur 3 à 4 semaines avant la transplantation.
✅ Plantez en poquets de 2-3 graines, espacés de 1 m, puis ne conservez que le plant le plus vigoureux.
✅ Arrosez régulièrement sans détremper le sol, et paillez autour des plants pour conserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.
✅ Récoltez lorsque la peau devient dure et que les stries prennent une teinte plus prononcée, avant les premières gelées. Laissez sécher quelques jours au soleil pour améliorer la conservation.
Riche en fibres, vitamines A et C, la courge ‘Delicata Zeppelin’ est idéale pour une alimentation saine et gourmande, tout en étant facile à digérer.
Avec sa taille pratique, sa chair douce et sa culture facile, elle est un incontournable du potager et de la cuisine.
