Roquette cultivée (Eruca vesicaria) – proposée par le Semencier W.H. Perron
La roquette cultivée, ou arugula, est une plante aromatique aux feuilles vert foncé et finement dentelées, reconnue pour son goût poivré distinctif qui évoque le cresson et les noix. Idéale pour enrichir les salades, sandwiches et plats légèrement cuits, cette variété est facile à cultiver en pleine terre comme en jardinière. Elle s'adapte parfaitement aux jardiniers amateurs et urbains, offrant une récolte rapide et savoureuse tout au long de l’année.
Étalement : 15 à 20 cm
Hauteur du plant : 20 à 30 cm
Quantité par sachet : 200 semences
Plantes compagnes : Laitue, épinard, carotte
Plantes ennemies : Chou, radis, betterave
Mode de culture :
Semez directement les graines de roquette cultivée en pleine terre ou en jardinière au printemps ou en automne, lorsque le sol est bien drainé et légèrement humide. Plantez les graines à une profondeur de 0,5 cm, en espaçant les plants de 10 à 15 cm sur le rang et les rangs de 20 cm. Cette variété pousse rapidement et préfère une exposition en plein soleil ou en mi-ombre.
Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante et obtenir des feuilles tendres au goût optimal. Pour prolonger vos récoltes, semez des petites quantités toutes les deux semaines. Récoltez les jeunes feuilles dès qu’elles atteignent 5 à 10 cm pour une saveur douce et légèrement poivrée.
Riche en vitamines et minéraux, la roquette cultivée ajoute une touche piquante et nutritive à vos plats, tout en s’intégrant facilement dans des espaces réduits ou des potagers urbains.
