Romarin (Rosmarinus officinalis) – proposé par le Semencier W.H. Perron
Le romarin est un arbuste vivace apprécié pour ses tiges ligneuses et ses feuilles persistantes et aromatiques. Ses feuilles étroites, vert foncé sur le dessus et blanches en dessous, dégagent un parfum unique et piquant. Polyvalent, il est utilisé en cuisine pour parfumer viandes, sauces et marinades, mais également pour ses propriétés médicinales et aromatiques. Cette plante robuste est un incontournable pour les jardiniers à la recherche de saveurs intenses et de faibles exigences d’entretien.
Étalement : 90 à 150 cm
Hauteur du plant : 90 à 150 cm
Quantité par sachet : 100 semences
Plantes compagnes : Brocoli, carotte, chou, chou-fleur, haricot, marjolaine, navet, origan, persil, sauge
Plantes ennemies : Concombre, cornichon, maïs
Mode de culture :
Semez les graines de romarin en intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Utilisez un terreau bien drainé et pressez légèrement les graines à la surface sans les recouvrir. Maintenez une température constante de 21 à 24 °C pour une germination, qui peut prendre jusqu’à 21 jours. Repiquez les jeunes plants dans des pots individuels lorsqu’ils atteignent 5 cm de hauteur, puis acclimatez-les avant de les transplanter en pleine terre après les dernières gelées.
Le romarin préfère un sol bien drainé et légèrement sablonneux, avec une exposition en plein soleil. Espacez les plants de 90 à 150 cm pour leur permettre de s’épanouir. Une fois bien établi, cette plante tolère la sécheresse et nécessite peu d’arrosage. Taillez légèrement au printemps pour stimuler une croissance compacte et retirez les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles aromatiques.
Idéal pour attirer les pollinisateurs, le romarin enrichira votre jardin avec son parfum envoûtant et sa robustesse. Il apportera également une touche de saveur et d’arôme à vos plats, tout en nécessitant peu d’entretien.
