Poivron doux 'Shishito' – Bio (Capsicum annuum), proposé par Biologiquement Vôtre
Le poivron doux 'Shishito' est une variété biologique originaire du Japon, prisée pour ses petits fruits allongés et brillants. Généralement consommés verts, ces poivrons sont parfaits légèrement frits, comme dans la cuisine japonaise tempura, ou grillés pour un accompagnement simple et savoureux. Leur chair fine et leur saveur douce, parfois rehaussée d'une légère note piquante, apportent une touche unique et amusante à vos plats.
Étalement : 40 à 50 cm
Hauteur plant : 50 à 70 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Couleur des fruits : Vert brillant, devenant rouge à maturité
Taille des fruits : Petits, environ 6 à 10 cm de longueur
Type de croissance : Annuelle à croissance buissonnante
Maturité : 60 à 65 jours
Plantes compagnes : Basilic, tomates, aubergines
Plantes ennemies : Fenouil, pommes de terre
Mode de culture :
Semez les graines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans un terreau humide. Maintenez une température de 24 à 28 °C pour favoriser une germination rapide en 7 à 14 jours. Transplantez les jeunes plants à l’extérieur après tout risque de gel, en les espaçant de 40 à 50 cm, dans un sol riche et bien drainé.
Placez les plants en plein soleil et arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide. Récoltez les fruits lorsqu’ils sont verts pour profiter de leur saveur traditionnelle, ou laissez-les mûrir jusqu’à ce qu’ils deviennent rouges pour une touche sucrée plus marquée.
Une surprise culinaire amusante et délicieuse !
Le poivron doux 'Shishito' est parfait pour les amateurs de cuisine originale et savoureuse. Avec ses fruits majoritairement doux mais parfois légèrement piquants, il apporte une touche d’excitation et d’intérêt à vos plats. Facile à cultiver et polyvalent en cuisine, c’est un incontournable pour les jardiniers et gourmets curieux.
