Rabais Épuisé

Piment fort ‘Sugar Rush Cream’ bio (<em>Capsicum baccatum</em> ‘Sugar Rush Cream’)

Piment biologique reproductible à fruits crème, sucrés et modérément piquants; non patrimonial Solanaceae

Semences biologiques de piments forts

Piment fort ‘Sugar Rush Cream’ bio

Name: Piment fort ‘Sugar Rush Cream’ bio ( Capsicum baccatum ‘Sugar Rush Cream’)
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Capsicum baccatum ‘Sugar Rush Cream’

Sugar Rush Cream est un piment biologique reproductible aux fruits ivoire à crème, croquants, sucrés et fruités, relevés par une chaleur modérée et variable.

Quantité: Environ 10 semences par sachet
Exposition: Plein soleil, emplacement chaud et abrité
Cycle de vie: Annuelle potagère sous climat québécois

Nom communSugar Rush Cream, piment crème fruité

FamilleSolanaceae

GenreCapsicum

Espècebaccatum

CultivarSugar Rush Cream

TypePiment biologique reproductible à fruits crème, sucrés et modérément piquants; non patrimonial

Nom latinCapsicum baccatum ‘Sugar Rush Cream’

Semences reproductiblesOui

Piment fort ‘Sugar Rush Cream’ bio (Capsicum baccatum ‘Sugar Rush Cream’) produit des fruits courts, arrondis et trapus, parfois en forme de poire ou de petite cloche, qui passent du vert pâle à l’ivoire ou au crème à maturité. Sa chair croquante offre une saveur douce, fruitée et légèrement citronnée, suivie d’un piquant modéré dont l’intensité peut varier. Le sachet contient environ 10 semences. Le plant atteint environ 90 à 120 cm de hauteur et 45 à 60 cm d’étalement. Cette variété biologique est reproductible.

Semez à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel, à 0,5–1 cm de profondeur. Maintenez 24–30 °C et une humidité régulière; la levée prend environ 10 à 21 jours. Après la germination, placez les plants sous une lumière intense, rempotez au besoin et acclimatez-les graduellement. Transplantez après tout risque de gel dans un emplacement chaud au plein soleil, dans un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. Un contenant de 15 à 25 L convient à un plant.

Récoltez environ 90 à 110 jours après la transplantation lorsque les fruits sont fermes et uniformément ivoire ou crème. Leur profil sucré et fruité convient aux salades, salsas, sauces fraîches, marinades et poudres aromatiques. Portez des gants lors de la préparation et goûtez d’abord une très petite quantité, puisque le piquant varie selon les fruits et les conditions de culture.

Piment fort ‘Sugar Rush Cream’ bio (Capsicum baccatum ‘Sugar Rush Cream’)

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 0,5 à 1 cm (¼ à ⅜ po)

Espacement / densité

Environ 40 cm (16 à 20 po) entre les plants et 45 à 60 cm (24 à 30 po) entre les rangs

Température de germination

24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination

Environ 10 à 21 jours

Période de semis

À l’intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Semez à 0,5–1 cm dans un terreau léger huit à dix semaines avant le dernier gel. Maintenez 24–30 °C et une humidité régulière jusqu’à la levée, puis donnez 14 à 16 heures de lumière forte. Rempotez au stade de plusieurs vraies feuilles sans enterrer profondément la tige. Acclimatez sur 7 à 10 jours et transplantez lorsque le sol est chaud et les nuits supérieures à environ 12 °C. Espacez de 40 cm, arrosez immédiatement, tuteurez si nécessaire et retirez les premières fleurs seulement si le plant est encore très petit.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 6,8

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez le terreau uniformément frais pendant la germination, sans saturer les cellules, puis laissez sécher légèrement la surface entre les arrosages lorsque les plantules sont établies. Après transplantation, arrosez profondément au pied dès que les deux ou trois premiers centimètres commencent à sécher. Une alternance de sécheresse et d’excès d’eau provoque chute des fleurs, arrêt des fruits et tissus irréguliers. Paillez seulement lorsque le sol est chaud, arrosez le matin et évitez de mouiller le feuillage. En contenant, vérifiez chaque jour durant la chaleur, mais ne laissez jamais d’eau stagner dans la soucoupe.

Type de sol

Choisissez une terre profonde, meuble, riche en compost mûr et très bien drainée, capable de retenir une humidité régulière sans rester froide ou détrempée. Les piments réussissent dans un pH légèrement acide à neutre, environ 6,0 à 7,0. Réchauffez le lit avant la transplantation et évitez le fumier frais, qui favorise une croissance trop tendre. En sol lourd, plantez sur une planche surélevée. Faites une rotation de trois à quatre ans loin des tomates, aubergines, pommes de terre et autres piments si des maladies de sol ont été observées. Une analyse permet d’ajuster la matière organique et les nutriments sans excès.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant la plantation et utilisez un engrais biologique équilibré seulement selon l’analyse du sol ou l’étiquette. Pendant l’établissement, une nutrition modérée favorise des plants robustes. Dès la floraison, évitez les doses riches en azote, qui produisent beaucoup de feuilles mais retardent la nouaison et la maturation. Si le plant en contenant pâlit malgré un bon arrosage, appliquez une faible dose liquide équilibrée puis réévaluez après une semaine. Ne fertilisez jamais un terreau sec, ne laissez pas les sels s’accumuler et cessez les apports tardifs lorsque la saison chaude restante ne permet plus de mûrir de nouveaux fruits.

Humidité

Humidité du sol régulière, sans saturation; bonne circulation d’air autour du feuillage.

Entretien saisonnier

Au printemps, gardez les semis chauds sous une lumière forte et rempotez avant que les racines tournent dans les cellules. Acclimatez progressivement puis transplantez après le gel. En été, paillez lorsque le sol est chaud, attachez souplement le plant s’il ploie et récoltez régulièrement. Surveillez pucerons, aleurodes et acariens, surtout sous abri. À l’automne, rentrez les contenants lors des nuits froides ou coupez les branches chargées pour finir la coloration à l’intérieur; jetez les fruits malades ou pourris.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

15 à 25 L (4 à 7 gal) par plant

Cultivez un plant par contenant de 15 à 20 L, profond, stable et bien drainé. Utilisez un terreau riche et aéré, arrosez lorsque la surface commence à sécher et évitez l’eau stagnante. Placez le pot au plein soleil dans l’endroit le plus chaud disponible. Tournez-le régulièrement pour une croissance équilibrée et déplacez-le sous abri lorsque les nuits fraîchissent afin d’aider les fruits à terminer leur maturation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 90 à 120 cm (36 à 48 po)

Largeur / étalement

Environ 45 à 60 cm (18 à 24 po)

Couleur des fleurs

Blanc

Couleur du feuillage

Vert

Type de feuillage

Feuillage herbacé simple

Vitesse de croissance

Moyenne à rapide en conditions chaudes

Port de la plante

Vigoureux, buissonnant et productif

Floraison

Petites fleurs blanc verdâtre durant la saison chaude

Fructification

Production de petits fruits crème, croquants et trapus à la saveur sucrée, fruitée et légèrement citronnée

Jours à maturité

Environ 90 à 110 jours après la transplantation

Récolte

Coupez les fruits fermes avec de petits ciseaux propres lorsqu’ils ont atteint une teinte ivoire ou crème uniforme. Récoltez régulièrement pour soutenir la production. Réfrigérez rapidement les fruits sains et jetez tout fruit mou, moisi ou anormalement odorant. Pour conserver des semences, isolez la variété des autres piments et choisissez un fruit crème parfaitement mûr et sain.

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Aubergine, carotte, oignon, pois, tomate

Plantes à éviter

Fenouil et chou-rave peuvent nuire au développement optimal des piments lorsqu’ils sont cultivés à proximité. Une rotation adéquate des cultures contribue également à réduire les problèmes phytosanitaires.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits, en quantité infime et avec précautions strictes

Sugar Rush Cream marinés au réfrigérateur — Déposez 250 g de fruits lavés et tranchés dans un contenant propre. Portez à ébullition 250 ml de vinaigre à 5 % d’acidité, 125 ml d’eau et 5 ml de sel, versez sur les fruits et laissez refroidir. Réfrigérez immédiatement et gardez toujours la préparation au froid; cette recette n’est pas destinée à une conservation à température ambiante.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer Sugar Rush Cream au Québec?

Semez à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel. Placez les graines à 0,5–1 cm de profondeur dans un terreau fin et drainant, maintenez 24–30 °C et gardez une humidité régulière sans détremper. La levée demande généralement 10 à 21 jours. Après la germination, fournissez une lumière intense, rempotez au besoin et acclimatez les plants progressivement avant de les installer dehors une fois les nuits durablement douces.

Sugar Rush Cream est-il très piquant?

Son piquant est généralement décrit comme modéré, mais il peut varier selon le fruit, la plante et les conditions de culture. Sa douceur fruitée et légèrement citronnée apparaît souvent avant la chaleur. Comme aucune valeur Scoville précise n’est garantie pour ce lot, goûtez une quantité minuscule avant d’ajuster une recette et portez des gants pour couper plusieurs fruits. Évitez de toucher les yeux ou le visage pendant la préparation.

Comment reconnaître un fruit mûr?

Le fruit passe du vert pâle à l’ivoire ou au crème et sa couleur cesse progressivement d’évoluer. Récoltez-le ferme, bien développé et presque uniformément crème, sans attendre nécessairement un blanc pur. Comparez plusieurs fruits sur le même plant, car la nuance finale varie avec la lumière. Coupez le pédoncule avec des ciseaux et écartez tout fruit mou, moisi, fissuré ou anormalement odorant.

Peut-on cultiver Sugar Rush Cream en pot?

Oui. Utilisez un contenant de 15 à 25 L par plant, percé de plusieurs trous, avec un terreau riche et bien drainé. Placez-le au plein soleil dans l’endroit le plus chaud disponible et prévoyez un tuteur pour les branches chargées. Vérifiez l’humidité chaque jour pendant les chaleurs, arrosez profondément sans laisser d’eau stagnante et fertilisez modérément. Un pot permet aussi de protéger plus facilement la plante durant les nuits fraîches de fin de saison.

Quand récolter Sugar Rush Cream?

Récoltez environ 90 à 110 jours après la transplantation, lorsque les fruits sont fermes, bien formés et passés du vert pâle à une teinte ivoire ou crème stable. Coupez le pédoncule plutôt que de tirer sur la branche. La récolte régulière encourage la production suivante.

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