Piment fort 'Jalapeno' – Bio (Capsicum annuum), proposé par Biologiquement Vôtre
Le piment fort 'Jalapeno' est une variété biologique classique et polyvalente, appréciée pour son piquant modéré, oscillant entre 2 500 et 8 000 unités sur l'échelle de Scoville. Ce piment est idéal pour ajouter une touche de chaleur subtile à vos sandwiches, salsas, sauces, plats cuisinés ou encore pour être farci et grillé. Sa saveur douce et équilibrée convient parfaitement aux amateurs de piments recherchant un piquant doux mais agréable.
Étalement : 40 à 50 cm
Hauteur plant : 60 à 80 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Couleur des fruits : Vert foncé, devenant rouge à maturité
Taille des fruits : 5 à 7 cm de long
Type de croissance : Annuelle compacte
Piquant (Scoville) : Environ 2 500 à 8 000 unités
Maturité : 70 à 80 jours
Plantes compagnes : Tomates, basilic, coriandre
Plantes ennemies : Pommes de terre, fenouil
Mode de culture :
Semez les graines à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière gelée, à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans un terreau humide. Maintenez une température de 24 à 28 °C pour une germination rapide en 7 à 14 jours. Transplantez les plants à l’extérieur ou en conteneurs une fois que les températures sont stables et qu’il n’y a plus de risque de gel. Plantez-les en plein soleil, en les espaçant de 40 à 50 cm, dans un sol bien drainé et riche en matière organique.
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide, mais évitez de détremper les racines. Récoltez les fruits verts pour une saveur fraîche et croquante ou attendez qu’ils deviennent rouges pour une douceur plus prononcée.
Un classique polyvalent et délicieux !
Le piment fort 'Jalapeno' est un incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine et épicée. Facile à cultiver et très productif, il ajoute une chaleur modérée à vos plats et s’adapte parfaitement à une variété d’utilisations culinaires.
