Piment fort 'Aji Crystal' – Bio (Capsicum baccatum), proposé par Biologiquement Vôtre
Le piment fort 'Aji Crystal' est une variété biologique originaire du Chili, appréciée pour ses fruits de couleur jaune-vert clair au goût unique, à la fois citronné et piquant. Cette plante vigoureuse produit une abondance de piments mesurant environ 3 à 4 cm de long. Avec un piquant modéré d’environ 30 000 unités sur l’échelle de Scoville, le 'Aji Crystal' est parfait pour agrémenter vos plats de saveurs acidulées et épicées.
Étalement : 50 à 60 cm
Hauteur plant : 60 à 90 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Couleur des fruits : Jaune-vert clair, devenant orange puis rouge à maturité
Taille des fruits : 3 à 4 cm de long
Type de croissance : Annuelle vigoureuse
Maturité : 75 jours
Piquant (Scoville) : Environ 30 000 unités
Plantes compagnes : Basilic, tomates, oignons
Plantes ennemies : Fenouil, pommes de terre
Mode de culture :
Semez les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans un terreau humide. Maintenez une température de 24 à 28 °C pour une germination rapide en 7 à 14 jours. Transplantez les jeunes plants à l’extérieur après tout risque de gel, en les espaçant de 50 à 60 cm, dans un sol riche, bien drainé et en plein soleil.
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide et paillez autour des plants pour conserver l’humidité. Récoltez les piments lorsqu’ils sont jaunes-verts pour une saveur citronnée plus vive, ou attendez qu’ils deviennent orange ou rouges pour une saveur plus douce et plus sucrée. Ces fruits peuvent être consommés frais, séchés ou transformés en sauces et condiments.
Un piment unique et parfumé !
Le piment fort 'Aji Crystal' est un choix idéal pour les amateurs de piments aux saveurs complexes et exotiques. Sa saveur citronnée et son piquant modéré en font un ingrédient parfait pour relever les plats sans les rendre trop intenses. Cette variété productive et facile à cultiver ravira les jardiniers et les gourmets en quête de diversité dans leur potager et leur cuisine.
