Haricot grimpant 'Kentucky Blue' (Phaseolus vulgaris), Proposé par Le Potager Ornemental de Catherine
Le haricot 'Kentucky Blue' est une variété grimpante vigoureuse et productive, issue du croisement entre les célèbres Kentucky Wonder et Blue Lake. Il offre une récolte abondante de longues gousses vertes de 15 à 20 cm, sans fil et tendres, parfaites pour la consommation fraîche, la cuisson vapeur, les sautés et la congélation.
Très apprécié pour sa saveur riche et sucrée, ce haricot grimpant produit tout l’été jusqu’aux premières gelées. Son port indéterminé assure une récolte continue sur plusieurs semaines, idéale pour les jardiniers recherchant un rendement généreux.
Caractéristiques de la variété
Type : Haricot grimpant filet
Port du plant : Grimpant, nécessite un support
Hauteur : 2 à 2,5 m
Longueur des gousses : 15 à 20 cm
Couleur : Vert vif
Texture : Sans fil, tendre et croquante
Saveur : Douce et sucrée
Maturité : 65 à 70 jours
Tolérance : Bonne résistance aux maladies
Utilisation : Frais, vapeur, sautés, conserves, congélation
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• Semis direct en pleine terre après tout risque de gel (sol réchauffé à 16°C minimum)
📏 Profondeur du semis : 2 à 3 cm
🌡 Température de germination : 18-25°C
⏳ Durée de germination : 7 à 10 jours
🌿 Espacement : 10 cm entre les plants, 40 cm entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, éviter les excès d’humidité
🌾 Tuteurage : Indispensable (tuteurs, treillis ou filet)
Grâce à sa croissance vigoureuse et sa récolte prolongée, le haricot 'Kentucky Blue' est un excellent choix pour les potagers verticaux et les cultures sur supports.
Utilisation et particularités
🥗 Un haricot tendre et sucré
Idéal pour les salades, sautés et plats vapeur.
🌱 Récolte continue tout l’été
Un plant grimpant qui produit généreusement jusqu’aux gelées.
🌾 Gain d’espace et facilité de récolte
Se cultive en hauteur, idéal pour les petits jardins et les potagers denses.
