Courge 'Potimarron Français' (Cucurbita maxima), Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine
Le potimarron français est une variété traditionnelle et savoureuse, appréciée pour sa chair dense, sucrée et légèrement farineuse, au délicieux goût de châtaigne. Avec sa peau rouge-orange et sa forme en goutte d’eau, il est parfait pour les soupes, purées, gratins et pâtisseries.
Très productif et rustique, ce potimarron offre une récolte généreuse et se conserve plusieurs mois après la cueillette, ce qui en fait une excellente courge d’automne et d’hiver.
Caractéristiques de la variété
Type : Annuelle
Port du plant : Coureur, vigoureux
Poids du fruit : 1,5 à 3 kg
Couleur : Rouge-orange
Texture : Chair dense et farineuse
Saveur : Sucrée, avec une touche de châtaigne
Maturité : 90 à 100 jours
Tolérance : Très bonne conservation après récolte
Utilisation : Soupe, purée, gratins, pâtisseries
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• À l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel
• Semis direct en pleine terre lorsque le sol atteint 18°C
📏 Profondeur du semis : 2,5 cm
🌡 Température de germination : 20-30°C
⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours
🌿 Espacement : 1 m entre les plants, 1,5 à 2 m entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, en évitant de mouiller le feuillage
🌾 Récolte : Fin d’été à l’automne, lorsque la peau est dure et le pédoncule sec
Grâce à sa chair riche et son goût unique, la courge 'Potimarron Français' est une incontournable de l’automne, parfaite pour des plats réconfortants et gourmands.
Utilisation et particularités
🍲 Un goût délicat de châtaigne
Idéal pour les soupes veloutées, purées et gratins.
🌱 Excellente conservation
Se garde plusieurs mois après récolte, parfaite pour l’hiver.
🔥 Pas besoin de l’éplucher
Sa peau fine devient tendre à la cuisson, ce qui simplifie la préparation.