Courge 'Delicata Honey Boat' (Cucurbita pepo), Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine
La courge 'Delicata Honey Boat' est une variété allongée et sucrée, réputée pour sa chair tendre et parfumée, au goût rappelant la patate douce et le miel. Sa peau fine, striée de jaune et de vert, est comestible, ce qui facilite la préparation en cuisine.
Très productive et facile à cultiver, elle offre une récolte généreuse et se conserve plusieurs mois après la cueillette. Grâce à sa saveur naturellement sucrée, elle est parfaite rôtie au four, farcie ou en purée.
Caractéristiques de la variété
Type : Annuelle
Port du plant : Semi-coureur
Poids du fruit : 500 g à 1 kg
Couleur : Jaune avec des stries vertes
Texture : Chair tendre et crémeuse
Saveur : Très sucrée, avec des notes de noisette et de miel
Maturité : 90 à 100 jours
Tolérance : Bonne conservation après récolte
Utilisation : Rôtie, farcie, purée, soupes
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• À l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel
• Semis direct en pleine terre lorsque le sol atteint 18°C
📏 Profondeur du semis : 2,5 cm
🌡 Température de germination : 20-30°C
⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours
🌿 Espacement : 80 cm entre les plants, 1,5 m entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, sans excès pour éviter l’humidité stagnante
🌾 Récolte : À l’automne, lorsque la peau est dure et le pédoncule sec
Grâce à sa peau comestible et sa saveur irrésistible, la courge 'Delicata Honey Boat' est une valeur sûre pour des plats réconfortants et gourmands tout l’hiver.
Utilisation et particularités
🍯 Une courge naturellement sucrée
Parfaite rôtie au four, en purée ou en gratin, avec une texture onctueuse.
🌱 Peau fine et comestible
Aucune épluchure nécessaire, ce qui facilite la préparation.
🎃 Facile à cultiver et à conserver
Offre une récolte généreuse et se garde plusieurs mois après la cueillette.
