Basilic 'Genovese' (Ocimum basilicum) – Proposé par Le Potager Ornemental de Catherine
Le basilic 'Genovese' est la variété italienne traditionnelle, prisée pour ses grandes feuilles vertes très aromatiques. Son parfum intense et sa saveur légèrement sucrée en font un ingrédient incontournable pour le pesto, les salades, les sauces tomates et les plats méditerranéens.
Sa croissance rapide et vigoureuse permet une récolte continue tout au long de l’été. Il se cultive aussi bien en pleine terre qu’en pot, offrant un feuillage abondant et une excellente productivité.
Caractéristiques de la variété
Type : Annuelle
Port du plant : Buissonnant
Hauteur du plant : 40-60 cm
Feuillage : Vert tendre, grandes feuilles aromatiques
Floraison : Épis de petites fleurs blanches
Saveur : Douce et parfumée
Utilisation : Pesto, salades, sauces, infusions
Tolérance : Bonne résistance à la chaleur
Quantité par sachet : ±250 semences
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis :
• À l’intérieur fin avril, puis transplantation après le dernier gel
📏 Profondeur du semis : Semis en surface, sans recouvrir
🌡 Température de germination : 20-25°C
⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours
🌿 Espacement : 25-30 cm entre les plants
💦 Arrosage : Régulier, sans excès, sur sol bien drainé et riche
Pour prolonger la production, pincez régulièrement les tiges afin d’éviter la montée en graines et favoriser le développement du feuillage.
Utilisation et particularités
🌿 Le basilic classique du pesto
Sa saveur douce et intense est idéale pour les sauces et plats méditerranéens.
🌱 Facile à cultiver en pleine terre ou en pot
Adapté aux jardiniers débutants et aux petits espaces, avec une croissance rapide et abondante.
✂️ Récolte prolongée et continue
Une coupe régulière stimule une production généreuse jusqu’aux premières gelées.
