Okra (Abelmoschus esculentus) – proposé par le Semencier W.H. Perron
L’okra, ou "gumbo", est une plante tropicale et subtropicale cultivée pour ses gousses comestibles, riches en fibres et en protéines. Idéal pour les soupes, ragoûts et plats sautés, cet ingrédient polyvalent est prisé dans de nombreuses cuisines. L’okra préfère un sol chaud et bien drainé, et nécessite un climat chaud pour se développer pleinement. Facile à cultiver, il offre une production abondante tout au long de la saison.
Étalement : 30 à 45 cm
Hauteur du plant : 90 à 120 cm
Quantité par sachet : 10 semences
Plantes compagnes : Basilic, concombre, melon, pois
Plantes ennemies : Tomate, aubergine, poivron
Mode de culture :
Pour améliorer la germination, trempez les graines d’okra dans de l’eau tiède pendant 24 heures avant de les semer. Plantez les graines directement en pleine terre après le dernier gel, lorsque le sol est bien réchauffé. Semez à une profondeur de 1 à 2 cm, en espaçant les plants de 30 à 45 cm et les rangs de 60 à 90 cm.
Choisissez un emplacement en plein soleil avec un sol bien drainé et riche en matière organique. Arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des gousses, pour assurer une croissance optimale. Récoltez les gousses lorsqu’elles mesurent 7 à 10 cm de longueur pour garantir leur tendreté et éviter qu’elles ne deviennent fibreuses.
L’okra est une plante prolifique qui enrichira votre potager tout en ajoutant une touche tropicale à vos recettes estivales.
