La courge Spaghetti (Cucurbita pepo), proposée par Northern Wildflowers, est une courge d’été unique, appréciée pour sa chair qui se transforme en filaments semblables à des spaghettis une fois cuite.
Mûrissant en 90 à 100 jours, cette variété grimpante peut atteindre entre 1 et 2 mètres (3 à 6 pieds). Sa saveur douce et sa texture filandreuse en font une alternative saine et originale aux pâtes classiques.
Exposition : Plein soleil
Cycle de croissance : 90 à 100 jours jusqu'à maturité
Hauteur : 1 à 2 mètres (3 à 6 pieds)
Type de croissance : Grimpante
Taille du paquet : Environ 20 à 30 graines
Héritage : Courge polyvalente pour des recettes saines
Mode de culture :
La courge Spaghetti préfère un sol bien drainé, riche en matière organique, et une exposition en plein soleil. Semez les graines directement en pleine terre après les dernières gelées ou commencez-les à l’intérieur 2 à 3 semaines avant la transplantation. Plantez les graines à 2 cm de profondeur en les espaçant de 45 à 60 cm, avec au moins 1 mètre entre les rangs pour permettre aux vignes de s’étendre. Arrosez régulièrement, surtout pendant la floraison et la formation des fruits, pour favoriser une bonne croissance.
Elle s’associe bien avec des plantes compagnes comme le maïs, les haricots et la capucine, mais doit être éloignée des pommes de terre et des autres cucurbitacées pour éviter les maladies.
Cette courge amusante et polyvalente est parfaite pour des plats de pâtes sains, des soupes ou des ragoûts. Ajoutez la courge Spaghetti à votre potager pour profiter d'une alternative nutritive et délicieuse aux pâtes classiques.