Menthe verte (Mentha spicata) – proposée par Semences W.H. Perron
La menthe verte est une plante aromatique prisée pour ses feuilles au parfum doux et fruité. Polyvalente en cuisine, elle sublime les plats, boissons et desserts, tout en apportant une touche esthétique au jardin grâce à ses fleurs mauves estivales. Attention toutefois à son expansion rapide : cette menthe vigoureuse peut devenir envahissante si elle n’est pas contenue.
Étalement : 40 cm
Hauteur du plant : 30 à 60 cm
Quantité par sachet : 200 semences
Plantes compagnes : Chou, brocoli, tomate, carotte
Plantes ennemies : Persil, camomille
Mode de culture :
Semez les graines de menthe verte à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel ou directement au jardin après le dernier gel. Saupoudrez légèrement les graines sur un terreau humide et bien drainé, puis appuyez doucement sans les couvrir complètement, car elles ont besoin de lumière pour germer. Maintenez une température de 18 à 22 °C pour favoriser une germination réussie.
Transplantez les jeunes plants au jardin ou en pot lorsque le risque de gel est passé, en choisissant un emplacement mi-ombre à plein soleil. Plantez dans un sol humide et bien drainé, en espaçant les plants de 30 à 40 cm. Pour limiter son expansion, cultivez la menthe verte dans des contenants ou des zones délimitées.
Récoltez les feuilles régulièrement pour stimuler une nouvelle croissance. La menthe verte est une plante rustique et facile à cultiver, idéale pour ajouter saveur et fraîcheur à vos créations culinaires.
