Maïs sucré jaune (Zea mays) – proposé par le Semencier W.H. Perron
Le maïs sucré jaune est une variété intemporelle, appréciée pour ses épis dorés, sucrés et juteux. Idéal pour les amateurs de maïs frais, il offre une saveur douce et un croquant inégalé. Facile à cultiver, ce maïs s’adapte à divers types de sols et garantit une récolte généreuse tout au long de la saison estivale. Ses plants vigoureux, atteignant 1,8 à 2,4 mètres de hauteur, produisent des blés d’Inde parfaits pour la consommation fraîche ou la conservation.
Étalement : 30 à 60 cm
Hauteur du plant : 1,8 à 2,4 m
Quantité par sachet : 75 semences
Jours de germination : 5 à 12 jours
Plantes compagnes : Citrouille, courge, haricot à écosser, haricot nain, persil, pois grimpant
Plantes ennemies : Bette à carde, betterave, cerise de terre, menthe, romarin, tomate
Mode de culture :
Semez les graines de maïs sucré jaune directement au jardin lorsque le sol est réchauffé, à une température d’au moins 16 °C, généralement 2 semaines après le dernier gel. Plantez à une profondeur de 2 à 3 cm, en espaçant les plants de 25 à 30 cm sur des rangs distants de 60 à 90 cm. Pour une meilleure pollinisation, cultivez en blocs de plusieurs rangées rapprochées.
Le maïs sucré jaune préfère un sol fertile et bien drainé, avec une exposition en plein soleil. Arrosez régulièrement pour maintenir une humidité constante, en particulier pendant la formation des épis. Associez-le à des plantes compagnes comme les haricots et les courges pour favoriser une symbiose bénéfique au jardin.
Récoltez les épis lorsqu’ils sont bien remplis et que les grains sont tendres et laiteux au toucher. Ce maïs classique est parfait pour les potagers familiaux, offrant une saveur douce et une récolte abondante tout au long de l’été.
