Le Haricot Grimpant 'Purple Peacock' (Phaseolus vulgaris) du semencier Gaia est une plante annuelle vigoureuse et élégante, prisée pour ses gousses colorées et ses fleurs pourpres distinctives.
Atteignant une hauteur de 150 à 180 cm, cette variété est idéale pour les treillis ou les supports verticaux, apportant une touche décorative et productive au potager. Ses longues gousses pourpres, de 12 cm, accompagnées de feuilles vert foncé, offrent une production abondante tout au long de la saison.
Étalement : Port grimpant, idéal pour treillis ou supports verticaux
Hauteur plant : 150 à 180 cm
Quantité par paquet : 25 graines
Plantes compagnes : Maïs, courges, radis, carottes
Plantes ennemies : Ail, oignon (peut inhiber la croissance des haricots)
Mode de culture :
Cette variété tolérante au froid préfère les sols bien drainés et riches en matière organique. Elle prospère en plein soleil mais tolère aussi une ombre partielle. Pour une germination optimale, trempez les graines dans de l’eau chaude pendant environ 8 heures avant le semis. Plantez-les ensuite à une profondeur de 2 à 3 cm, en respectant un espacement de 10 cm entre chaque graine.
Usages et bienfaits :
Les gousses du 'Purple Peacock' se caractérisent par une saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture tendre et croquante. Idéales en cuisine, elles peuvent être consommées fraîches comme des haricots verts, ou utilisées dans :
- Salades fraîches.
- Plats sautés.
- Soupes ou plats mijotés.
- Garnitures colorées pour les plats froids.
Les fleurs pourpres de cette variété ne sont pas seulement ornementales, elles attirent également les pollinisateurs, contribuant ainsi à un potager sain et vibrant.
Une touche de couleur et de saveur au jardin :
Le Haricot Grimpant 'Purple Peacock' est un excellent choix pour les jardiniers cherchant à combiner esthétique et rendement. Ses gousses colorées, sa facilité de culture et sa polyvalence culinaire en font une variété incontournable pour enrichir vos récoltes et embellir vos espaces extérieurs.
