Tomate 'Sundrops' bio (Solanum lycopersicum) du semencier Gaia, une variété cerise orange sucrée et résistante
La Tomate 'Sundrops' est une variété patrimoniale indéterminée, produisant une abondance de petites tomates ovales orange. Juteuse et sucrée, elle est idéale à grignoter, en salade ou en sauce fraîche. Très productive et résistante aux fissures, elle garantit une récolte abondante tout au long de la saison
Type de tomate : cerise ovale
Étalement : port indéterminé, croissance continue
Hauteur plant : 150 à 200 cm
Quantité par paquet : ± 20 graines
Plantes compagnes : basilic, persil, carotte, asperge, alliums, céleri, bourrache, souci, calendula, menthe, sauge, poivrons, aneth (jusqu’à maturité)
Plantes ennemies : patate, maïs, chou-rave, betterave, fenouil, pois, courge
Mode de culture
Semez les graines en intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation, puis transplantez-les en pleine terre après le dernier gel, lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C. Plantez à 3 à 6 mm (1/8 à 1/4") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36") et les rangées de 120 à 180 cm (4-6')
➤ Astuce : Lors de la transplantation, réduisez l’eau et l’azote pour favoriser un enracinement fort. Un tuteurage est nécessaire pour soutenir cette variété indéterminée
Récolte et entreposage
Récoltez les tomates lorsqu’elles atteignent leur couleur orange vif et sont légèrement souples au toucher. Pour un goût optimal, laissez-les bien mûrir sur le plant avant de les cueillir. Il est aussi possible de les récolter au premier signe de coloration et de les laisser finir de mûrir hors-vigne à 22°C
Une fois récoltées, les tomates doivent être conservées à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Il est préférable d’éviter le réfrigérateur, car le froid altère leur texture et leur goût en ralentissant leur processus de maturation
Si vous souhaitez prolonger leur conservation, placez-les dans un endroit frais (12-21°C) avec une humidité relative de 95 %. Vous pouvez aussi les disposer tige vers le bas sur un plateau, sans qu’elles se touchent, pour ralentir leur maturation et éviter qu’elles ne s’abîment trop vite
Méthodes de conservation longue durée
Congélation : coupez-les en deux ou congelez-les entières pour une utilisation future en sauces ou soupes
Séchage : tranchez-les et laissez-les déshydrater lentement pour concentrer leurs saveurs et les utiliser comme garniture ou collation
Conserve : préparez des sauces, coulis ou tomates marinées dans l’huile d’olive avec des herbes pour une conservation prolongée
Avec sa couleur éclatante, son goût sucré et sa résistance aux fissures, la Tomate 'Sundrops' est un excellent choix pour un potager productif et gourmand
