Poivron 'Purple Beauty' bio (Capsicum annuum) du semencier Gaia, une variété colorée et savoureuse
Le Poivron ‘Purple Beauty’ est une variété remarquable qui se distingue par sa couleur pourpre intense à maturité. Compacte et touffue, la plante produit des fruits carrés à trois ou quatre lobes, qui commencent verts avant de développer leur teinte violette spectaculaire en plein été. Son goût est doux, sucré et croquant, ce qui en fait un excellent choix pour une consommation fraîche, en salade ou grillé. Il ajoute une touche vibrante aux plats, surtout lorsqu’il est combiné avec des poivrons jaunes ou oranges. Sélectionné à partir de l’hybride ‘Purple Belle’, il est désormais une variété à pollinisation libre, idéale pour la conservation des semences.
Étalement : port compact et touffu
Hauteur plant : 45 à 60 cm
Quantité par paquet : ± 25 graines
Plantes compagnes : alliums, basilic, tomate, épinard, origan, marjolaine, capucine, tagète
Plantes ennemies : fèves, brassicacées, fenouil
Pourquoi choisir un poivron violet ?
Le ‘Purple Beauty’ n’est pas seulement un plaisir pour les yeux, il offre également des bienfaits nutritionnels. Sa couleur provient des anthocyanes, des antioxydants naturels bénéfiques pour la santé. Il est parfait pour :
- Les salades fraîches, où sa teinte vibrante contraste magnifiquement avec d'autres légumes.
- Les sautés et grillades, car il conserve bien sa texture croquante.
- Les poivrons farcis, grâce à sa chair épaisse et juteuse.
- Les plats mijotés, où il apporte une douce saveur sucrée.
Mode de culture
Démarrez les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la transplantation en extérieur, en maintenant une température de germination entre 27 et 31°C. Transplantez lorsque les températures nocturnes dépassent 12°C et que tout risque de gel est écarté. Les plants apprécient un sol bien drainé, riche en matière organique et une exposition en plein soleil.
Récolte et entreposage
Récoltez les premiers fruits rapidement pour encourager une production continue. Pour obtenir une couleur intense et une saveur optimale, attendez que les poivrons atteignent leur teinte pourpre complète.
Entreposage : Stockez à 10-12°C avec une humidité relative de 95 %. Pour une conservation plus longue, coupez-les en lanières et congelez-les, ou faites-les mariner pour les savourer toute l’année.
Avec son apparence unique, sa richesse en antioxydants et sa saveur sucrée, le Poivron ‘Purple Beauty’ est un incontournable pour un potager à la fois coloré et productif !
