Pois mange-tout doré 'Golden Sweet' bio (Pisum sativum) du semencier Gaia, une variété unique et ornementale
Le Pois mange-tout 'Golden Sweet' est une variété patrimoniale rare, appréciée pour ses gousses jaunes éclatantes et sa forte productivité. Ses cosses de 3 pouces (7-8 cm) se distinguent par leur couleur lumineuse et leur saveur douce et croquante. Cette plante grimpante vigoureuse, pouvant atteindre 6 pieds de hauteur (180 cm), arbore de magnifiques fleurs bicolores, ajoutant une touche ornementale au jardin. Parfait pour une récolte continue, il peut être consommé entier en pois mange-tout ou écossé comme un petit pois.
Le saviez-vous ?
Le Pois 'Golden Sweet' est originaire d’Inde, où il est cultivé pour ses qualités gustatives et décoratives. En plus d’être délicieux, il contribue à enrichir le sol en azote, améliorant ainsi la santé des cultures avoisinantes.
Étalement : Port grimpant et vigoureux
Hauteur plant : 150 à 180 cm
Quantité par paquet : ± 100 graines
Plantes compagnes : Haricots, carotte, maïs, concombre, aubergine, poivrons, radis, épinard, tomate, navet, menthe
Plantes ennemies : Alliums (ail, oignon, échalote, poireau)
Mode de culture
Le semis direct est recommandé dès que le sol peut être travaillé au printemps. Faites tremper les graines dans l’eau chaude pendant 8 heures avant le semis pour favoriser la germination, sans dépasser cette durée. Semez à 2,5 cm (1") de profondeur, en espaçant les plants de 15 cm (6") et les rangées de 30 à 45 cm (12-18"). Installez un treillis ou un support pour permettre aux vignes grimpantes de s’épanouir pleinement. Pour une récolte d’automne, semez en fin d’été.
Récolte et entreposage
Récoltez les gousses immatures, lorsqu'elles sont encore plates, avant que les graines ne commencent à se développer. Cueillez tous les deux jours pour éviter que les gousses ne deviennent trop épaisses et fibreuses. Stockez-les à 1-2°C, où elles se conservent environ une semaine.
Idées d’utilisation au jardin et en cuisine
- Associez-le aux légumes compagnes pour améliorer la biodiversité et la santé du sol.
- Ajoutez-le frais dans les salades pour une touche croquante et colorée.
- Sauté à la poêle avec de l’ail et du gingembre, il révèle toute sa douceur.
- Cultivez-le en treillis pour optimiser l’espace et faciliter la récolte.
Avec ses gousses dorées, ses fleurs décoratives et son excellente productivité, le Pois mange-tout 'Golden Sweet' est un joyau du potager, aussi beau que savoureux !