Piment fort 'Hariali' bio (Capsicum annuum) du semencier Gaia, une variété vigoureuse et tolérante
Le Piment 'Hariali' est une variété patrimoniale réputée pour sa vigueur et sa forte ramification, ce qui en fait une plante robuste et productive. Ses fruits verts brillants, légèrement ridés, offrent une chaleur douce à modérée, variant entre 1 000 et 5 000 SHU, idéale pour ceux qui recherchent un piment équilibré et polyvalent en cuisine. Grâce à sa bonne tolérance à la maladie de la frisure des feuilles, il assure une récolte abondante et de qualité, même en conditions plus difficiles.
Le saviez-vous ?
La maladie de la frisure des feuilles est un problème courant chez les piments et poivrons. Elle se manifeste par des feuilles qui s’enroulent vers l’intérieur, prennent parfois une teinte jaunâtre et présentent une croissance ralentie. Cette maladie peut être causée par plusieurs facteurs : stress hydrique, virus transmis par les pucerons ou carence en nutriments. La variété 'Hariali' se distingue par sa résistance naturelle, réduisant ainsi les risques de perte de rendement.
Étalement : Port buissonnant et productif
Hauteur plant : 60 à 90 cm
Quantité par paquet : ± 25 graines
Plantes compagnes : Alliums, basilic, tomate, épinard, origan, marjolaine, capucine, tagète
Plantes ennemies : Fèves, brassicacées, fenouil
Échelle de Scoville (SHU) : 1 000 - 5 000
Mode de culture
Semez en intérieur 6 à 8 semaines avant la plantation. Maintenez une température de 27-31°C pour assurer une germination rapide et homogène (7 à 21 jours). Endurcissez les plants progressivement à 18-19°C avant de les transplanter en pleine terre ou en pot. Plantez à 0,5 cm (1/4") de profondeur, en espaçant les plants de 30 à 45 cm (12-18") et les rangées de 60 à 75 cm (24-30"). Il préfère le plein soleil et un sol bien drainé pour une production optimale.
Récolte et entreposage
Récoltez les piments lorsqu'ils atteignent leur couleur finale, généralement un vert intense. Une cueillette régulière stimule une production continue. Stockez-les à 10-12°C, avec une humidité relative de 95 %, pour une conservation optimale.
Idées d’utilisation au jardin et en cuisine
- Ajoutez-le aux currys et plats mijotés pour une touche épicée équilibrée.
- Faites-le sécher et réduisez-le en poudre pour un assaisonnement maison.
- Utilisez-le frais en salade pour une saveur légèrement piquante et croquante.
- Cultivez-le en pot ou en pleine terre, il s’adapte bien aux deux.
Avec sa résistance naturelle, son chaleur douce à modérée et sa grande productivité, le Piment 'Hariali' est un excellent choix pour les jardiniers recherchant une variété robuste et savoureuse !
