Melon d'eau 'Sugar Baby' bio (Citrullus lanatus) du semencier Gaia, une pastèque sucrée et rafraîchissante
Le Melon d’eau 'Sugar Baby' est une variété patrimoniale précoce, prisée pour sa chair rouge éclatante, sa saveur intensément sucrée et sa taille compacte. Pesant entre 8 et 10 lb, il est parfait pour les petits jardins ou la culture en bacs, tout en offrant une chair juteuse et rafraîchissante. Grâce à son écorce épaisse et résistante, il se conserve bien après la récolte, faisant de lui un excellent choix pour les amateurs de pastèques savoureuses et faciles à cultiver.
Le saviez-vous ?
Le 'Sugar Baby' est souvent utilisé comme pollinisateur pour les pastèques triploïdes (sans pépins), grâce à sa floraison abondante. En plus d’être apprécié pour son goût sucré et rafraîchissant, il est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui contribue à la protection des cellules et au maintien d’une bonne santé cardiovasculaire.
Étalement : Plante coureuse vigoureuse
Hauteur plant : 30 à 50 cm
Quantité par paquet : ± 20 graines
Plantes compagnes : Radis, maïs, ail, capucine, citrouille, courge
Plantes ennemies : Patate
Mode de culture
Faites tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 12 heures, puis scarifiez-les légèrement (égratignez leur surface) pour accélérer la germination. Semez à l’intérieur 2 semaines avant la transplantation ou directement en pleine terre lorsque la température du sol dépasse 21°C.
Plantez à 1,5 cm (1/2") de profondeur, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24-36"), avec des rangs distants de 150 cm (60"). Cette variété tolère bien la chaleur, mais a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant la formation des fruits.
Récolte et conservation
Récoltez le melon lorsque la vrille près du fruit devient sèche et brune. Un autre indicateur de maturité est l’éclaircissement de la partie en contact avec le sol, qui passe du vert au jaune crème.
Stockez à 7°C, avec une humidité de 85 %, où il peut se conserver jusqu’à 3 semaines sans perdre sa fraîcheur.
Idées d’utilisation au jardin et en cuisine
- Dégustez-le nature, bien frais, pour un maximum de saveur sucrée.
- Mixez-le en smoothies ou en sorbets rafraîchissants.
- Ajoutez-le aux salades estivales, avec de la menthe et du feta.
- Transformez-le en granité pour un dessert léger et hydratant.
- Faites-en des boissons désaltérantes, comme un jus de pastèque maison.
Avec sa chair rouge juteuse, sa douceur irrésistible et sa culture accessible, le Melon d’eau 'Sugar Baby' est un incontournable pour un été rempli de fraîcheur et de gourmandise !
